剁椒鱼头的做法 蒸鱼头的好吃做法推荐

鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处,有助于增强男性性功能,对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。你想了解如何做出可口的蒸鱼头吗?下面就让小编给你介绍一下蒸鱼头的做法有哪些?

蒸鱼头的好吃做法1

蒸鱼头所需的材料:

鲜活胖头鱼一条,葱一两,豆豉50克,自制泡椒50克,湖南剁椒200克,姜一两

蒸鱼头的具体步骤:

1.把鱼头从背鳍后根部截下,去鳞后清洗干净,从中间劈开成一片。

2.鱼头劈开后放干净盆中用盐、味精、料酒入味,剁椒中掺入剁碎的泡椒、豆豉和糖、醋,调好口味,香葱切碎、姜切片备用。

3.把和好的辣酱涂抹在鱼头上,用勺子抹均匀。

4.把整葱垫到鱼下,姜片放到鱼身,上热屉蒸10分钟。

5.鱼头下屉后拣去葱姜,把香葱撒到鱼头上。锅中烧热油冲熟香葱即可。

剁椒鱼头的做法 蒸鱼头的好吃做法推荐

蒸鱼头的好吃做法2

蒸鱼头所需的材料:

姜豉酱,鱼头,姜,黄豆酱

蒸鱼头的具体步骤:

1、大鱼头一个,将靠后面鱼身的挑出不用,洗净滤清水分后用酒、姜葱蒜、生油、麻油、盐、生粉腌制5分钟左右。

2、先将姜一块去皮,用姜磨磨成姜蓉。

3、起镬烧热放油放入姜蓉爆香后,加入黄豆酱炒一下后加少许的白糖、盐和清水煮开,然后盛起便成为姜豉酱了。

4、将调制好的姜豉酱均匀地淋上鱼头,放锅里大火蒸约五分钟。

5、取出洒上葱花和红椒粒,将锅里烧热的滚油淋上鱼头上面便成。

蒸鱼头的好吃做法3

蒸鱼头所需的材料:

鱼头,咸橄榄

蒸鱼头的具体步骤:

1.鱼头切成小块,加姜酒等腌十分钟。

2.取一个小碗,加蒸鱼豉油、蚝油、胡椒粉、香油、蒜蓉等拌匀,倒入热油,做成酱汁。

3.咸橄榄洗净,撒上鱼头上,淋蒸鱼酱汁,入蒸锅大火蒸八分钟。

蒸鱼头的好吃做法4

蒸鱼头所需的材料:

大头鱼鱼头半个,榨菜1小袋,姜适量,葱适量,美极鲜酱油,油

蒸鱼头的具体步骤:

1.鱼头洗好,剁开成块状,姜葱切成条,榨菜用水洗开调味料。

2.把鱼头、榨菜和姜葱都放到碟子里,加适量的美极鲜酱油和油。

3.大火蒸8分钟,食得。

  

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