逛早市看见有卖鲜韭菜花的，买了一斤，打开电脑搜了一下如何做韭菜花酱的方法，一点也不难，很快做好了，尝一尝味道不错，发酵后应该更好。
韭菜花一斤，小青辣椒四根，剪掉茎梗，洗干净，晾晒干。
加入青椒是我灵机一动想到的，借青椒的清香和微辣味道，结果证明很不错。
一般情况是用刀切细，再用捣蒜杵子捣黏糊。
我有绞肉机，先把绞肉机用洗洁精清洗干净，一定要无油、无水，这是最关键的。
切几片姜，很提味的。
用绞肉机的细刀头。
边绞边放盐和味精，最后再仔细搅拌均匀。
罐头瓶子洗净后，再用高浓度的白酒消毒。
装进去之后压紧实，上面倒一点香油，为的是封口增香。放电冰箱冷藏等待发酵。
烤肉、吃面条、炖豆腐，加一点韭菜花酱，提鲜增香，很好啊。
腌制韭菜花和韭菜花酱的做法 韭菜花是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。腌制韭菜花或磨碎后腌制成酱食用，一般人群均可食用。适宜夜盲症、皮肤粗糙、便秘、干眼病患者多食。 怎
韭菜花酱的制作材料：主料：韭菜花5000克调料：盐400克,酱油600克教您韭菜花酱怎么做，如何做韭菜花酱才好吃将韭菜花洗净磨碎，加入酱油和盐，密封7天后即可食用。地域不同做法可能不太一样。韭菜花的做法（酱）做法：原料：韭菜花500克 鸭梨丝、姜丝、
韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”，在临沂这个北方城市尤为流行，秋季一到，市场上到处是卖韭菜花的。腌韭菜花微辣中韭香四溢。是秋季的必备小菜。韭花的制作方
韭菜花酱的做法――简介韭菜花酱以往一直是北方民间自制的一种酱，现在北方地区的调味品厂也常有生产，或瓶装、或袋装，韭菜花酱酱香浓郁，非常可口，特别适合火锅等的蘸酱。食品用料有大朵韭菜花和调味料等。下面说一下韭菜花酱的做法。韭
韭菜为我国特有蔬菜之一，已有三千多年的历史。好吃的韭菜花酱应该要怎么做呢?那么，现在爱华网小编就来分享韭菜花酱的制作方法步骤，希望你能喜欢这个做法。 制作韭菜花酱的准备材料 主料韭菜花500g 
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