芸豆拌鸡丝补钙铁锌硒 扁芸豆；鸡胸肉；葱；姜；大蒜；干红辣椒丝；八角；料酒；盐；糖；生抽；醋；芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。其中蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的七倍多，铁为4倍，B族维生素的含量也高于鸡肉。芸豆拌鸡丝做法和步骤1鸡胸肉洗净，冷水下锅，添加葱姜、八角和料酒，大火煮开，转小火继续煮8分钟左右，至鸡肉熟透，关火；取出过凉开水；2手撕成鸡丝；芸豆摘去筋角；斜切成细丝；入开水中焯烫至完全熟透；捞出过凉开水；3捞出沥干，和鸡丝混合；蒜末和干红辣椒丝混合；起油锅，烧滚热油；趁热浇在蒜末和红椒上，激出香味；4添加盐、糖、生抽和香醋，兑成味汁儿；把味汁儿浇在芸豆鸡丝上；拌匀即可。5小贴士：
1、凉拌芸豆，要尽可能选择嫩芸豆，口感才好；
2、芸豆一定要烫熟才能吃，否则有毒；
3、芸豆焯水的时候加一点油，颜色翠绿；
4、鸡肉不要煮得过久，否则口感柴。芸豆拌鸡丝饮食特点 芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。其中蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的七倍多，铁为4倍，B族维生素的含量也高于鸡肉。
芸豆拌鸡丝饮食禁忌 无
以上是用户分享关于芸豆拌鸡丝的做法的菜谱希望对您有所帮助了，感谢您对爱华网的支持！
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/310851/435745175674.html
更多阅读
家常凉拌菜：凉拌鸡丝的做法 家常凉拌菜：蜜汁樱桃萝卜的做法 家常凉拌菜：糖醋花生米的做法家常凉拌菜：酸辣凤爪的做法 家常凉拌菜：肉皮冻的做法 家常凉拌菜：油泼黄瓜腐竹的做法家常凉拌菜：麻辣花生凉拌豆腐的做法 家常凉拌菜：凉拌三色丝的做
夏季凉拌菜之爽口西芹的做法 夏季凉拌菜之凉拌油豆腐的做法 夏季凉拌菜之绿豆芽拌海带的做法夏季凉拌菜之凉拌菠菜的做法 夏季凉拌菜之凉拌白菜胡萝卜丝 夏季凉拌菜之凉拌茄丝的做法夏季凉拌菜之凉拌粉皮的做法 夏季凉拌菜之凉拌鸡
雪梨拌苦瓜的做法雪梨，本意是一种常见的水果，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。中，对Sydney(悉尼)的翻译是“雪梨”;香港演员雪梨，以及超级女声长沙唱区冠军厉娜的歌迷、粉丝皆称“雪梨”。材料:苦瓜，白醋，白糖，盐，香
制作材料：主料：菜花500克 调料：花生油20克,盐5克,味精2克,大葱5克,姜5克,花椒3克 姜拌菜花的特色：清鲜可口。 姜拌菜花的做法：1.大葱去根洗净切成花；姜洗净去皮切成末；菜花去根洗净，切成小朵，放入沸水锅中煮熟，捞出沥干，撒入精盐、
制作材料：主料：菜花400克,洋葱（白皮）50克 调料：咖喱20克,盐3克,大豆油30克,味精2克 葱拌菜花的特色：色泽金黄，葱味浓郁。 葱拌菜花的做法：1.菜花摘洗干净后掰成小朵，投入沸水锅中焯透，捞出放入盆内，撒入少许精盐拌匀腌至入味，沥汁水
爱华网