材料：
面皮：面粉160克、糖10克、水75克。
油酥：面粉80克、油50克。
馅料：玫瑰酱100克、红薯泥80克、熟瓜子仁30克、熟腰果30克、熟花生米30克。
做法：
1、 面粉160克，糖10克，水75克，和成面团，醒15分钟。
2、 面粉80克放入碗中，50克油加热到略有青烟，倒入面粉中。
3、边倒边搅拌，调成油酥。
4、玫瑰酱、红薯泥放入碗中。
5、熟瓜子仁、熟腰果、熟花生米压碎，放入馅中。
6、拌匀。特色面食
7、面团擀成薄饼。
8、将油酥放入面饼上。
9、包成包子状。
10、然后擀开。
11、将面饼折叠。
12、擀开。
13、再次折叠。
14、再次擀开
15、将面饼卷起。
16、切成均匀的剂子。
17、切口朝上，按扁，擀皮。
18、面皮上放入玫瑰馅。
19、包好，收口。
20、.锅中刷少放油，放入包好的玫瑰饼，小火，烙制两面金黄即可。
厨房小语：
1、馅料可按自己的喜好搭配。
2、油最好选用味道较轻的色拉油或玉米油。
原文地址：我的手作名牌包作者：vivian
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