烧豆腐的家常做法 烧豆腐的做法,

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豆腐

350g   辅料

适量

适量

酱油

适量

蚝油

适量

味精

适量

葱姜

适量 步骤

1.豆腐洗干净,切成块。

2.炒锅放油加热,葱姜入锅煸香。

3.豆腐入锅翻炒。要轻轻炒,不要将豆腐翻碎。

4.加酱油翻炒。

5.加蚝油翻炒。

6.加白糖翻炒。 适量加些水。

7.加盐、味精翻炒。 改文火盖上锅盖烧一会儿。 其间要适时翻动。

8.收汤后,豆腐入味儿了,撒些葱碎,即可出锅装盘。

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小贴士豆腐入锅后要轻翻动,以避免豆腐散。
受汤入味儿一定要用文火,豆腐味道才更好。  

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