爱华网皮蛋瘦肉粥：皮蛋瘦肉粥的做法,皮蛋瘦肉粥怎么做好吃,皮蛋瘦肉粥的家常做法
因为朋友送的皮蛋，所以有了这款皮蛋瘦肉粥，皮蛋瘦肉粥是南粤地方特色小吃，煮好的粥香浓软滑，咸中带着皮蛋的清香，堪称咸味粥的代表之作。很喜欢喝这粥的口感，非常的香滑软糯，连不爱吃皮蛋的小家伙也喝了满满一小碗
电饭煲煮粥 皮蛋瘦肉粥的做法,皮蛋瘦肉粥怎么做好吃,皮蛋瘦肉粥的家常做法——食材
大米：100g
糯米：100g
皮蛋：2个
瘦肉：50g
芝麻油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
生姜：适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
电饭煲煮粥 皮蛋瘦肉粥的做法,皮蛋瘦肉粥怎么做好吃,皮蛋瘦肉粥的家常做法——步骤
1、
我用了两种米，大米和糯米，用清水浸泡二十来分钟
2、
电饭锅烧水，水开后倒入两种米
3、
加两片生姜同煮
4、
瘦肉切丝，皮蛋两个剥开外壳
5、
皮蛋切成小块
6、
锅里煮得米快涨的时候，加入一个皮蛋继续煮
7、
等到粥开始稠了，米已经全涨开了，加入肉丝
8、
加入另一个切碎的皮蛋继续煮10分钟
9、
加入盐
10、
加入胡椒粉
11、
加入芝麻油
12、
搅拌均匀即可关火出锅
电饭煲煮粥 皮蛋瘦肉粥的做法,皮蛋瘦肉粥怎么做好吃,皮蛋瘦肉粥的家常做法——小贴士
皮蛋一个先放和粥一起煮，快熟的时候再放另一个，这样煮出来味道更好香浓这样煮出的皮蛋粥，味道更加浓厚好喝。家中有小朋友，最好少吃皮蛋。皮蛋含铅量多
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