原料：青椒、蒜瓣、青尖椒、油、盐、生抽、白醋、白糖各适量。
准备：青椒洗净用刀背稍拍几下，对半剖开去籽备用。蒜瓣拍碎，青尖椒对半剖开。
操作步骤：
1、先把炒锅烧热，不要放油，把青椒皮朝下放入锅中，煸至青椒皮起皱时翻个面，淋少许油继续煸至青椒软软的，然后盛起备用。
2、炒锅倒少许油烧热，放入青尖椒、蒜碎炒出香味，然后加入生抽、白醋、白糖、食盐和2匙温水烧开。接着倒入青椒翻炒至入味，加盖焖2分钟，待汁收到粘稠时即可。
补充说明：我买的这种青椒不太辣，所以加了青尖椒，如果不喜辣可不加。
虎皮青椒，又叫虎皮海椒，是一道很民间的四川名菜，是将青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹一样，所以得了虎皮青椒的美名。虎皮青椒的做法（素菜菜谱）――工具/原料青辣椒8个、大蒜2瓣、香醋15ml、白糖15g、生抽5ml、油15ml、盐
  虎皮青椒，又叫虎皮海椒，是一道四川名菜。将青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹一样，所以得了虎皮青椒的美名。这道菜的做法简单，而且是一道有名的调胃小菜，下面内容将为大家带来虎皮青椒的做法，干兴趣的朋友来一下
  青椒本身富含糖类(大概5%)，这些天然的糖类经过高温炙烤焦化，会产生迷人的特殊焦糖香，跟调味的酱油和醋很配搭。炙烤干炕出来的青椒皮肉若即若离，青椒表面油亮泛着吸引人的光泽，斑斓的虎皮花纹特别促进食欲。每次做这个菜都容易
  青椒本身富含糖类(大概5%)，这些天然的糖类经过高温炙烤焦化，会产生迷人的特殊焦糖香，跟调味的酱油和醋很配搭。炙烤干炕出来的青椒皮肉若即若离，青椒表面油亮泛着吸引人的光泽，斑斓的虎皮花纹特别促进食欲。每次做这个菜都容易
 虎皮青椒怎么做？虎皮青椒 材料： 青椒8个，大蒜2瓣，香醋15ml，白糖15g，生抽5ml，油15ml，盐少许; 步骤： 1. 将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽; 2. 大蒜拍破后去皮，切成碎末，将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀
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