赣南鱼脯的做法 鱼脯的做法

  怎么做鱼脯好吃?学做鱼脯需要哪些食材?家常美食网为您提供鱼脯的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鱼脯!

  鱼脯的介绍:

  鱼脯是赣南最有特色的一道菜。在赣南逢年过节,宴席上必不可少的一道菜。现在传的鱼脯还得用鸡汤煨制10分钟是最佳的吃法。不过就现在这样沾酱油吃也不错。

  鱼脯的食材和调料:

  草鱼肉500克 鸡蛋100克 木薯淀粉100克 盐13克 油 水650mL

  鱼脯的的家常做法,鱼脯怎么做好吃

  一、鱼去骨去皮,取鱼肉部分。

  二、把鱼肉切成片。

赣南鱼脯的做法 鱼脯的做法

  三、把鱼肉剁成泥状。

  四、打入鸡蛋,放入淀粉,放盐,放水。

  五、顺一个方向不断搅拌至鱼肉上劲。

  六、一手抓鱼泥,把鱼泥从虎口处挤出,用汤勺一个一个下入5成热的油锅里炸。炸至金黄色捞出。

  

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