爱华网记得小时候，每到过年吃到大鱼大肉就是最幸福的时候，而现在的我们，每天都会吃到和过年一样的食物，可幸福感却在渐渐减少。吃多了大鱼大肉，就会开始怀念素食，但是到处开的很多仿荤菜馆却缺少了素菜的精髓，而这次我带着佳能70D就找到了一家清静的素菜馆——三摩地。
三摩地，梵语“欢愉、祥和”之意。三摩地者，谓已转依者，心住一境性。这家素菜馆是朋友经常光顾的店，不得不说，去多了热闹的馆子，来到这里确实有种远离喧嚣的感觉。店内简单的设计，清新的调调，不仅透着一种简单，还让人有种淡淡的幸福感。
店里分大桌、小桌和靠窗桌，餐具摆放的都相同，但是更喜欢大桌上摆放的餐具，灯光打在上边，也让它们显得有了些许禅意。
菊花豆腐汤，从飘在碗中的豆腐就可以看出厨师的刀工了得，简单的豆腐，在大厨的手中变成了一件艺术品。而豆腐的蛋白质含量丰富，所以雾霾天气时吃豆腐，可以让你在补充营养的同时，舒缓心情，放松节奏。
春天的北京略显干燥，点上一份小荷听春雨，不仅解饥渴，还能补五脏。其实这些都是家里常用的食材，豆腐和莲藕都出自于水中，而学会善用这些食材，对身体绝对是有益而无害。
金汤碧绿豆腐，这道菜端上来后，还没有品尝味道，就被它的创意而折服。菜汤底为金瓜汤，富含丰富的果胶和维生素，而四方豆腐上的一抹青绿再搭配上些许小蘑菇，让人觉得充满了春天的味道。
如果说之前的素菜都让你觉得过于精致不舍得下口，那么不如看看这道干锅花菜，不仅价格亲民，咸鲜适中的味道也会让你爱不释口。
对于口重的你来说是否觉得这些菜太过于清淡口，就连点的一碗米饭都无法吃完？要是这样你就完全不用担心，来份酸汤鲜菌煮干丝，不仅喝起来暖暖的，而且酸汤拌着米饭绝对是下饭的好选择。
朋友最后点了一碗面，在我来看，素食馆是以素菜为主，这面能有什么惊喜之处？但是不得不说这一大碗柔韧筋道的油泼扯面，就是有让你一边吃一边赞叹厨师的手艺魔力。
吃完美食后，带着相机溜溜食，三摩地的边边角角都摆着简单的装饰品，而这里就像个世外桃源，让你忘记所有的事情，心都随着这里变得静静的。
随手翻翻菜单，没想到还看到了很多的甜品，精致的模样让人都想点一遍，但是肚子容量有限，只能选了三款最想吃的，这个驴打滚就是其一，看着不大的驴打滚，吃完仍然很占地方，但是淡淡的甜味，让我对这里的甜品增加了更多的好感。
选这个山楂酪一是因为喜欢它的卖相，二是想消消食。山楂富含维生素矿物质它的解脂酶，可以促进脂肪类食物的消化，更重要的是它对减肥也有着很大的帮助，对于总拿着减肥当幌子的我来说，绝对属于首选。
一直以来都对桂花独爱，淡淡的香味让人回味无穷，但是把桂花与酸奶相结合这还是第一见到，而这个酸奶也有了它独一无二的味道，以后在家也试着做上一杯，相信你一定会有惊喜的。
春天的北京，让人的心有些浮躁，养生不如养心，心静下来很多事情也会随之释然。如果想寻清静，不如到这样的素菜馆来试试，也许在这里你会找到渐行渐远的幸福感，也许你会发现自己就算是无肉不欢，也会爱上这样清新的创意素食吧。
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