爱华网“夏季没有胃口一定得来盘咖喱鸡饭，那真是胃口大开连我都吃了一大盘，还有点意犹未尽的势头，咖喱鸡是以土豆为制作主料，咖喱鸡的烹饪技巧以烧为主，口味属于咖喱味。此菜以咸鲜口味为主，略带甜辣，咖喱味浓厚。直接用现成调料烧制这道菜，对新手来说非常的简单，没什么技术难度，也很快捷，喜欢的朋友可以试试哦！”
用料主料 鸡腿3只 土豆2个 胡萝卜1根 米饭2碗 辅料 植物油 2汤匙 洋葱 1个 料酒 1汤匙 咖喱 1块 姜 1小块 水 500毫升 土豆咖喱鸡的做法1.将土豆、胡萝卜洗净去皮切成滚刀块
2.
洋葱切小块，生姜切末
3.将鸡腿洗净，切成块
4.锅里油热，洋葱、生姜末下锅煸炒出香味
5.放入鸡肉爆炒至鸡肉半熟，加料酒去除腥味
6.再放入胡萝卜和土豆块煸炒1分钟
7.锅内放入500毫升水，水开撇去浮沫，改中火煮10分钟
8.关上火，放上咖喱块，搅拌均匀
9.咖喱块完全溶解后，再打开火，用小火煮8分钟成稠糊状
10.最后将煮好的咖喱浇在米饭上即可制成一份美味可口的咖喱饭
烹饪技巧1、食材切成滚刀块，是为了更好的入味；
2、无需添加盐、糖等其他调料；
3、可口的咖喱酱应稀稠适中，若太稀应多加热一会，太稠可适当加水
