爱华网祈和935打蛋器是我在接触烘焙以来，用的第二个。
这里要说说使用935的一些体会。 1.935打蛋器的额定功率是180w，不过我的我很纳闷，怎么是200W的。不过要是真这样，我占便宜了。功率大，而且电机发热的慢一些。不像我之前的那个，一会就很热，我就赶紧停下晾一会。经常在打发蛋白的时候，要停很多，有时候也会直接影响蛋白的打发效果。祈和的这个还可以，发热没那么快。
2.当打蛋器用了一段时间之后可能会发热，这是正常现象，只要你让它休息一下再使用就行了。一般的搅拌机都会这样的，一定要注意正确的使用方法可以延长机子的寿命哦。
3.一般而言，手提打蛋器，不适合搅拌面团（以下是我的试验，大家切莫随意模仿，呵呵后果我不负责的哦）。因为面团在不断的搅拌中，出筋，力量大，需要很大的力度才能扶住打蛋器，而且面包在疯狂的搅拌中，很可能随着搅拌棒上升，极可能烧坏电机。
可是总是按捺不住，一直想试试，于是就用打蛋器简单搅拌了下准备做派的面团。因为此面团不需要过分的搅拌，不要出筋性，只需要搅拌均匀就可以，用量也少。就用它试试吧，效果还行吧，不过这只是我的一个试验，想知道搅拌这样的面团可以不可以。大家还是用手工的吧，做派的面团随手搅拌揉成团就可以了，也不费事。
如果有人需要要打蛋器搅拌面团，就应该考虑买座式的活着面包机了，我搅拌面团都是面包机操作。
4.有5档调控，满足不同的需要。935还具备特有的加速开关，这点我比较喜欢，使用起来还是很方便的。
5.初学烘焙的朋友，可以试试这款机器。
6.后来特意试试打发蛋白和打发奶油的效果，速度很快，打发的比较均匀。不过也要注意正确的打发蛋白的方法，以前在戚风蛋糕里多次写过，~~~~~~~~~~~~~~分割线~~~~~~~~~~~~~~~~~~
派皮原料：中筋粉200克,黄油80克,冷水32克,蛋一个.
做法:
1.黄油切丁,筛入面粉抓碎,冷水和蛋加入和成团。放入冰箱冷藏1个小时。
2.去除后擀平,铺入派盘，多余的部分用擀面杖滚一下压掉或者用刀口切掉。
3.用牙签或者叉子在派皮上多叉一些小眼，以便透气，防止烤的过程中鼓起。
4.在派皮上压以重物(大米或者豆类都可以的)，烤箱190度烤25分钟，烤好后取出放凉。
在派皮冷藏的时候，我们可以准备卡仕达酱或者别的一些自己喜欢的奶油酱。
这里就先来一道卡仕达酱的。
卡仕达酱的材料:
低粉20克,蛋黄2个,牛奶200毫升,香草粉少许,糖40克,黄油10克
做法:
1.蛋黄加糖打发
2.加入低粉,分次注入沸腾后的牛奶搅拌均匀.
3.蛋奶液过筛,小火加热搅拌成糊
4.加入10克黄油搅拌均匀,密封冷藏。
派的制作过程：
烤好晾凉的派皮里，填入卡仕达酱，我用了一个裱花袋盛了些卡仕达酱，挤出来，比较方便。
填好卡仕达酱之后，放上芒果或者自己喜欢的水果都行，我比较喜欢芒果，正好家里还剩一个很大的，已经软软的了，口感是我喜欢的。
又随手放了几粒蓝莓果，摘了两片薄荷叶子简单装饰了一下。
