爱华网
某日下雨，于是柯奶奶就没去买菜。然后午饭就只能把家里有的食材拿出来煮了。本来打算用面条机压面条给柯吃的，可我一时犯懒，没高兴。于是就从柜子里翻出了意大利面！
严格来说，意面并不十分适合小朋友吃，因为意面比我们的中式面条要硬许多。自己在家做还好些，可以稍微煮软一些！我记得上次和朋友在必胜客吃意面，她儿子就说面条硬，不肯吃！一般外面的意面不会煮的太烂，里面会留有一点白芯！如果不煮的烂一些，平常吃惯了精米细粮的小朋友就不会肯吃了！
通常意大利面都是拌着吃的！我为了让意面更适合柯吃，改做成了汤面。因为经过两次烧煮，已经比较软烂了。但又不会像中式面条那样，时间长了会糊掉。这是我比较喜欢意面的一点！
【茄汁意大利汤面】
1.材料：意面，肉末，蕃茄丁，木耳
2.肉末用少许盐抓匀，腌制片刻。入锅前加少些油抓匀（这样不容易粘锅）
3.油锅蒜末爆香，入肉末翻炒至变色即盛出
4.另起油锅，入蕃茄丁翻炒
5.6.蕃茄丁大火炒成泥后，加入适量水烧开
7.泡发洗净的木耳倒入锅内煮开，加盐和糖调味后转小火
8.意大利面折短一点（这样更适合小朋友吃）
9.锅内水烧开，加盐和少许油，放入意面煮开后，转中火继续煮至意面
中间没有白芯（意面比较难入味，事先加盐煮会更入味，油是防粘的）
10.煮好的意面用冷水冲洗一下并沥干（这样口感会好一些，不冲也可以）
11.12.意面和肉末倒入汤锅内，大火煮开，再稍煮一会，使味道融合即可
