牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。牛肉的功效可以说非常之多，是超级健康的食疗菜。
原料：牛肉、辣椒酱、甜面酱、番茄酱、白芷、花椒、大料、桂皮、小茴香、香叶。
做法：
1、把牛肉切成寸块。放入锅中，倒入凉水，水烧开后，捞出表面的浮沫。
2、锅中倒入适量油，油热后先放入辣椒酱炒香。放入甜面酱翻炒。最后放入番茄酱搅匀3、放入焯好的牛肉块翻炒，使酱汁包裹在牛肉上（这样牛肉才更入味）。加入开水，放入花椒大料等调味包（放入这些调料可以去腥味，提升鲜味）。盖上锅盖子炖40-50分钟即可（时间长一些会使牛肉更软烂）。
红烧牛肉是非常好吃的家常菜。基本上每家都会做红烧牛肉，因此红烧牛肉的味道、做法也就各不相同。那么红烧牛肉到底怎么做比
 红烧牛肉的家常做法红烧牛肉 牛肉是大家经常食用的食物，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有
牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱。下面就让爱华网小编给你介绍一下家常红烧牛肉的做法。 红烧牛肉的好吃做法一、 材料 牛腱子肉，啤酒，西红柿，葱丝少量，红枣，丁香，香叶，砂仁，冰糖，番茄酱，盐，辣椒丝，生抽
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牛肉是全世界人都爱吃的食品，红烧牛肉是一道美味的菜肴。下面爱华网小编给你推荐几款红烧牛肉的做法大全。 红烧牛肉的好吃做法1、 材料 主料：新鲜牛肉(肋条肉)3-4斤 调料：八角3-4颗，花椒少许，草果2颗，橘皮少许，辣
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