爱华网导读：学正宗小吃技术来西安冠香兴，手把手一对一，包学包会，学会为止
北方的冬天，寒风刺骨，出口气都能结成冰，这个时候最适合吃一碗豆腐烩菜泡馍，热气腾腾！让你全身都暖和起来。
原料：面粉、豆腐、粉条、海带、菠菜、菜丸子、木耳、黄花菜、葱、香菜
豆腐烩菜泡馍制作方法：
1、原料图。主要原料有油炸豆腐、丸子、粉条、豆腐干
2.、辣椒有制作。把辣椒面和芝麻放入碗中，将油烧至180°倒入碗中。
3、饼子的制作。在面粉里加入温水、盐和面，揉成面团之后， 醒个半小时，切成大小一样的面团，揉成之后擀成圆饼，放入炉子上烤熟。
4、熬制高汤，在清水中加入已经清净备好的猪骨，用中火慢慢熬制，然后在加入盐，鸡精等调味。
5、豆腐丁的炒制。将豆腐丁和老干妈进行翻炒，再加入盐、鸡精等调味料。
6、高汤熬制好，饼子打好之后，将饼子、海带、豆腐干、粉条等，原料图中的配菜放入漏勺中，在高汤锅中煮个3-5分钟之后，拿出倒入碗中，再浇上高汤、辣椒油，撒上葱花、香菜和炒好的豆腐干。香喷喷、热腾腾的豆腐烩菜泡馍就做好了。
以上只是豆腐烩菜泡馍做法的简单介绍，想系统学习豆腐烩菜泡馍开店的，可以看看下面这款豆腐烩菜泡馍视频教学教程，里面有详细的制作过程、调料比例、有视频，有文字资料，相信对你创业有帮助！
