爱华网用香蕉做甜品，想不好吃都难！食帖君今天分享4道香蕉甜品：香蕉松饼、香蕉蛋糕、香蕉奶昔、香蕉三明治，周末的早餐、brunch、下午茶，几根香蕉，轻松搞定。
4 Banana Desserts for This Weekend
用 香 蕉 做 4 道 周 末 甜 品
- 食材 -
熟香蕉……1根
泡打粉……4g
小苏打……2g
盐……1小撮
鸡蛋……1只
黄油（切小块）……15ml
香草精……3ml
牛奶……120ml
全麦面粉……60g
生核桃……15g
酥粒用
粗砂糖……15g
普通面粉……30g
黄油……10g
- 做法 -
① 酥粒：均匀混合粗砂糖、面粉，黄油，倒入烤盘，烤箱175℃烤5~7分钟，至呈浅棕色，取出放凉。
② 均匀搅拌熟香蕉、泡打粉、小苏打、盐、香草精和水，静置片刻，加入黄油、牛奶，拌匀后加面粉，搅拌至无干粉，静置5分钟。
③ 中火热锅，温度勿高（油滴入锅不会冒烟），涂油润锅，倒入适量面糊，撒适量酥粒和核桃。
④ 面糊中心出现气泡，边缘微干时，翻面煎1~2分钟，出锅点缀酥粒、核桃，也可搭配蜂蜜食用。
- 食材 -
熟香蕉……1根
花生酱……32g
椰枣……2颗去核
无糖可可粉……5g
杏仁奶……250ml
- 做法 -
将一半杏仁奶、其他全部食材入料理机中搅打均匀；剩余一半杏仁奶依个人喜好添加即可，24小时内饮完最佳。
- 食材 -
熟香蕉……3根
香草精……3g
鸡蛋……1只
葡萄籽油/椰子油……45ml
白砂糖……60g
红糖……60g
蜂蜜……40ml
泡打粉……14g
海盐……3g
肉桂粉……2g
牛奶……180ml
杏仁粉……125g
高筋面粉……150g
燕麦……135g
- 做法 -
① 烤箱预热175℃，吐司盒涂油，将香蕉压成泥。
② 分次将全部干湿食材混合均匀（杏仁粉、面粉和燕麦需在最后添加），面团入吐司盒，烤1小时左右；轻拍面包顶端应不粘手，且有弹性，烤至顶端金黄。
③ 完全放凉后切片，推荐搭配黄油或蜂蜜同食。
- 食材 -
三明治用
全麦面包……2片
椰子油……25ml
榛子巧克力酱（能多益）……50ml
熟香蕉……1根切片
自选馅料
草莓……适量切片
榛子巧克力酱（能多益）……适量
肉桂粉……1g
砂糖……2g
- 做法 -
① 中火热锅，同时在面包外侧刷椰子油，内侧涂花生酱。
② 将香蕉片码至一侧，层层叠起，成三明治状。（此时可按喜好加其他馅料）
③ 三明治入锅煎2~4分钟，至金黄酥脆，翻面煎至同样程度即可。趁热吃口感最佳！
