主料:牛肉(瘦)300克 配料:辣椒(青、尖)15克 樱桃番茄20克 洋葱20克
调料:盐2克 胡椒粉2克 料酒5克 盐2克 鱼露5克 柠檬汁10克 香菜15克

制作:1. 辣椒、番茄、洋葱、香菜均洗净,辣椒、洋葱、番茄切片,香菜切末。
2. 将牛肉片放在炭火上烤到个人喜欢的熟度。
3. 将沾酱材料中的辣椒片、番茄片、洋葱片以小火炒。
4. 炒至稍焦后,与鱼露、柠檬汁、冷开水一起放入果汁机中搅打。
5. 倒入小碟子中,再放入香菜末略拌匀,即为沾酱。
6. 烤好的牛肉片装入盘子中,吃的时候,可以直接将沾酱倒入,也可以沾取方式食用。
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配料:牛腱子肉1750克,苹果1000克,洋葱250克,精盐15克,豆油250克,土豆泥1250克,面粉50克,黄油100克,胡椒粉3克,牛肉汤1000毫升,芝麻20克(焙好)。 苹果焖牛肉片的特色:果味浓郁,牛肉酥嫩,清香适口 如何做苹果焖牛肉片: 1、牛腱子肉洗净,剔净

调料:牛肉 8两 沾酱材料:辣椒片 1大匙 小蕃茄 2粒(切半) 洋葱片 1/4杯 鱼露 1又1/2大匙 柠檬汁 1大匙 冷开水 1/2小匙 香菜末 1大匙 酱油 1/3小匙 胡椒粉 少许 酒 少许 盐 1/4小匙 如何做越式烤牛肉片: (1)将牛肉切成1公分

主料:净牛外脊1700克 辅料:油150克,黄油50克,鲜西红柿500克,芹菜100克,鲜蘑100克 调料/腌料:计司100克,盐15克,胡椒粉少许 如何做奥地利式烤牛扒: 1。将牛外脊切成10段,每段折成1。2厘米厚,撒盐,胡椒粉用油煎上色,平码在烤盘中备用。 2。用黄油炒鲜蘑

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