红烧鱼块米芽 发表于2010-01-27 22:36添加
成品图 收藏到我的 拿手菜 做过 想做 原创属性：原创 / 原文 制作难度：普通 所需时间：廿分钟 菜品口味：咸甜 主要工艺：烧 主要食材：水产类 37 27 9 0 0 (73人评价)
加入到菜单
食材明细 原料：草鱼一条（大概3斤左右）；
配料：姜、蒜、大蒜两根（只要蒜白部分）、小米椒几个（依个人口味定，我用的是本地的红尖椒，很辣的那种）；
调料：淀粉、盐、糖、米酒、酱油、鸡精、醋各适量；
1
1、草鱼洗净，切成麻将大小的块，头、尾不要，放一大勺盐腌制15分钟； 2
配料切好备用； @美食天下 MeiShiChina.Com 3
鱼块裹上淀粉，入油锅炸； 4
炸至金黄皮酥出锅备用； 5
油锅留底油，放入姜、蒜、辣椒炒香； 6
烹入50ml米酒，30ml-50酱油，再放一小勺糖和醋，和一小碗水； 7
倒入炸好的鱼块，水开转小火烧至汤汁浓稠，大概5-8分钟左右； @美食天下 MeiShiChina.Com 8
即将熟时，放入蒜白，放少许鸡精（也可不放），临出锅前撒上一些蒜叶和辣椒末即可出锅； ♥ 将本菜谱下载到手机(免费
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/355151/29271545632.html
更多阅读
红烧鱼是比较常见的鱼肉做法，口感独特、肉质细嫩，深受大家的青睐，下面，爱华网小编给大家推荐好吃的红烧鱼做法，希望大家喜欢! 红烧鱼下巴的做法 材料 鱼下巴500公克，牛蒡1/2条，油麻菜花适量，姜片适量，细砂糖140
想必许多朋友都喜欢吃红烧鱼吧，那么大家知道红烧鱼怎么做好吃吗?今天，爱华网小编就为大家介绍一下红烧鱼的好吃做法，希望大家喜欢! 红烧鱼的做法 鲤鱼一条，去鱼鳞切块洗净，放盐鸡精料酒姜腌制30分钟，葱姜蒜和(指天椒根据个
许多朋友都喜欢吃红烧鱼，那么大家知道红烧鱼怎么做好吃吗?下面，爱华网小编给大家推荐红烧鱼的好吃做法，希望大家喜欢! 马来红烧鱼的做法 材料 1 条 600-700克的金鲳鱼 1/2 只中型洋葱 (切圈) 1 只红辣
鱼肉的做法多种多样，许多朋友都十分喜欢吃鱼，今天，爱华网小编就为大家介绍一下好吃的红烧鱼做法，大家一起来看看好吃的红烧鱼怎么做吧! 红烧鱼的做法 材料 吴郭鱼 2条,葱 2根,姜片 6片,蒜头 6颗,酱油 适量,白醋 适
很多人都非常喜爱吃鱼，鱼的营养价值高，吃法也很多，而且红烧鱼一直是比较经典的一种吃法。下面是爱华网小编整理的一些家常菜谱红烧鱼做法方法，希望对大家有所帮助! 家常菜谱红烧鱼做法具体如下： 红烧鱼的做法一 原
爱华网