爱华网
家常莲藕排骨汤：家常莲藕排骨汤的做法,家常莲藕排骨汤怎么做好吃,家常莲藕排骨汤的家常做法
湖北人爱喝汤，多数人家煨汤首选排骨来制作，我家可能就是例外。儿子不喜欢排骨炖汤，以为排骨煨过以后很柴，口感不好，基本上家里煨汤从不买排骨。没辙，老公说了，貌似我做菜都是以儿子为中心，投其所好，多半选用骨头之类的来做了。前几天，鸽友来访，老公特地去买了五斤排骨，外加莲藕，准备煨汤招待朋友~~~
排骨莲藕汤的做法 家常莲藕排骨汤的做法,家常莲藕排骨汤怎么做好吃,家常莲藕排骨汤的家常做法——食材
猪直排：2500g
莲藕：1500g
食油：2勺
盐：适量
生姜：适量
黑胡椒粉：适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
排骨莲藕汤的做法 家常莲藕排骨汤的做法,家常莲藕排骨汤怎么做好吃,家常莲藕排骨汤的家常做法——步骤
1、
准备好排骨，漂洗净血水，沥干水分备用。
2、
准备好莲藕。
3、
莲藕去皮、洗净、切滚刀块；生姜切片备用，。
4、
莲藕加入适量盐，簸匀，腌制半小时。
5、
锅中油热，爆香姜片。
6、
下入排骨翻炒。
7、
炒至无血水。
8、
加入适量冷水，煮开。
9、
移入高压锅中（偷个懒，不想生炉子慢慢炖，高压锅方便、快捷）。
10、
煮开后，下入莲藕；加盖、扣阀，压制30分钟。
11、
顿好的莲藕排骨汤，加入盐、胡椒粉，调好味即可食用。
排骨莲藕汤的做法 家常莲藕排骨汤的做法,家常莲藕排骨汤怎么做好吃,家常莲藕排骨汤的家常做法——小贴士
1、排骨可以买时候叫人斩断，用水浸泡一会，漂洗净血水。2、莲藕切好后，用盐腌制半小时再下入汤中炖煮，很容易就熟透入味、粉烂好吃。
爱华网 www.aIhUaU.com欢迎您转载
