爱华网说起福建小吃，福建人个个有话说，因为福建小吃太多了!拌面、烧肉粽、沙茶面、蚝仔煎，遍布全省的小食店、小食摊，往往汇集成了当地风味小吃的食品街市。
光是一个沙县小吃就让你瞠目结舌，我们总能看到“沙县小吃”的牌子，也总会有那么一两次走进挂有“沙县小吃”招牌的店铺，在感受沙县小吃制作精良、味道鲜美的同时，也领略一番沙县饮食文化的博大精深。
据说沙县小吃有上百个品种，就是市面上常见的也有几十种。如此庞大的小吃家族，只有到沙县当地才能亲见真颜。不过，虽身不能至、心向往之，不妨跟随“吃遍中国?福建小吃”专题，亲手制作地道美味吧！
福建特色小吃发布一道菜谱福建小吃分为福州小吃、厦门小吃、泉州小吃、莆田小吃、漳州小吃、沙县小吃等，闽西山珍，闽东海味，八闽各地各种风味小吃数不胜数，福建人可谓最有口福之人。既然如此，小编就送上三道名小吃：福建光饼、太平肉燕和豆皮春卷，让大家饱饱眼福!
福建光饼 By:苹果小厨福建的一种圆形小饼，模样不怎么耐看，名声却传遍大江南北。曾有人形容光饼：“铜面铁底棉花心”。仅七个字就把光饼的色、味、香、酥总结了出来。
太平肉燕 By:寂寞在跳舞福州人有语“无燕不成宴，无燕不成年”细而不腻,柔而脆嫩,味鲜适口的肉燕一直是福州人的大爱，喜庆筵席上也必有一道用鸭蛋和肉燕共煮以示祝福的大菜“太平燕”。
豆皮春卷 By:红豆厨房用圆而薄的麦面皮，卷裹以鲜美馅料的传统风味小吃。色泽金黄、馅料荤素皆宜；入口之际，外皮酥脆、内馅鲜嫩、香气诱人，口感既爽、味亦悠长。
福建特色小吃福建饮食文化源远流长，盛誉中外。福建人善于采用本地的稻、麦、芋、薯、鱼、虾、贝、虫、菇、笋等，佐以酱、醋、糖、酒，反复研制，形成了具有浓厚民俗特色、风味新鲜独特的福建地方小吃。
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