爱华网虾仁白菜
从小就有个好的生活习惯，爱吃菜。现在这个阶段更是少不了蔬菜了。每天都是大盘子大盘子的往肚子里扒。白菜除了醋溜、、凉拌、炖外还有一种吃法，那就是虾仁白菜。虾仁和白菜都是最低调的食物了，可就这两样凑一起鼓捣一下那品质还不真不是一般的高。不但营养丰富而且味道还透着那么一股子鲜鲜味，再就着扒上两碗米饭那绝对棒！
虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。
主料: 白菜(适量) 青虾(若干)制作流程：
1:白菜洗净斜切片备用。
2:青虾洗净剥去外衣切成寸断备用。
3:起油锅，葱姜爆香。
4:放入虾仁翻炒，炒至虾仁变色，炒出红油后倒入少量料酒和白糖。
5:放入白菜同炒，炒至白菜稍软，放入少量酱油继续翻炒。
6:出锅前放入适量盐炒至均匀即可。
注意事项：
1.不能用大白菜替代小白菜，否则会失去原有功效。
2.酱汁拌匀不可事先淋上，否则不仅会出汁，还会破坏功效、影响口感。 本道菜很适合久坐办公室、有腰酸症状者食用。
