小银鱼炸得金黄金黄的，色香诱人，再加入辣椒丝与鲜橙皮点缀，迈向更为吸引。 原料：
冰鲜小银鱼200克，脆皮糊150克，蔬菜料（姜片、洋葱丝、胡萝卜片、芹菜节、青椒块等）50克，干辣椒丝、鲜橙皮丝、盐、料酒、胡椒粉、味精、木姜子油，色拉油各适量
制法：
1.把小银鱼解冻治净后，纳盆加蔬菜料、盐、料酒和胡椒粉腌渍5分钟。
2.净锅放油烧至五成热时，把小银鱼分别挂脆皮糊，入油锅炸至色金黄时，倒出来沥油。
3.锅里放少许油烧热，下干辣椒丝和鲜橙皮丝炒香后，倒入小银鱼并加盐和味精炒匀，起锅前淋少许的木姜子油即可装盘。
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/358151/618972243121.html
更多阅读
没做过川菜，在做这道菜之前，上百度看看川菜的特点是神马？看完川菜的特点是麻辣味偏重，就做了道“麻辣龙虾”，这种口味很适合我！主料：；龙虾(1500克)辅料：厨具：炒锅1、把龙虾清洗干净。2、锅坐火上倒入热水。3、倒入龙虾，盖上盖
主料：；鲳鱼(1条)辅料：；葱(10克)；姜(5克)；蒜(4瓣)；红辣椒(5个)；面粉(5克)厨具：无1、先把鲳鱼洗净，去掉内脏。2、放料酒、盐腌制10分钟，裹上面粉。3、锅里放足量的油，7成热放入鲳鱼。4、炸制成金黄色，盛入盘中备用。
军曹鱼，拉丁文学名：Rachycentron canadum （Linnaeus）外文学名：Cobia，black kingfish，runner，prodigal son，sergeantfish俗名:海竺鱼、海鲡、竹五、海于草。科属: 隶属鲈形目军曹鱼科。军曹鱼军曹鱼_军曹鱼 -【产地】广泛分布于印度洋、太平
【家常菜】水煮鱼自己做水煮鱼，最大的好处是可以用好油、用少油，不必让鱼片完全泡在油里，从而减少油脂摄入，吃起来更健康更安全；其次是可以按自己的口味控制麻辣程度，毕竟不是所有的人都能承受火辣辣地道道的川味麻辣口感，掌握一个自己家
【川菜】辣子鸡原料：冷冻鸡1只、菜椒2个、红辣椒5个、青尖椒2个、葱20克、姜10克、蒜5瓣、料酒20毫升、酱油20毫升、白糖10克、胡椒粉1克、盐3克、花椒1勺、八角1枚、花生油35毫升、味精2克、香油10毫升。 做法： 1、先把鸡化冻，然
爱华网