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现在人提倡健康饮食，玉米已经成为人们最喜爱的粗粮之一，玉米有很多种吃法，玉米排骨汤就是一个不错的选择。当然光会吃不行，还得会做，那么玉米排骨汤的做法具体怎样呢?下面康网小编就为您介绍玉米排骨汤的家常做法。
玉米排骨汤的做法介绍
玉米排骨汤原料：
排骨、玉米、水、盐、柴鱼味精、香油。
玉米排骨汤做法：
将排骨洗净后用热水汆烫去血水，再捞起洗净沥干备用。玉米洗净切段备用;将所有材料及调味料一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，加盖后熄火，放入焖烧锅中，焖约2小时即可打开盛起食用。
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玉米含有维生素A和维生素E及谷氨酸等。动物实验证明，这些成分具有抗衰老作用。
不饱和脂肪酸玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉粥样硬化。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。
有人调查过，非洲从事农业劳动的妇女以玉米为主食，她们患肠癌的几率很低，可见玉米有防癌作用。另外，玉米含胡萝卜素的量是大豆的5倍多，对致癌物也有抑制作用。
B族维生素玉米还含有丰富的B族维生素、烟酸等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎，维护皮肤健美是有效的。
营养素玉米含有赖氨酸、微量元素硒，有预防肿瘤的作用。
