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如果问现在的60后和70后小时候印象最深刻的零食是什么，桃酥肯定是排在前面的，那个时侯商店柜台后面食品箱里的桃酥对我们这些兜里常常没有一分钱的孩子们来说是奢侈品，吃一次够回味半年的，在那个贫困时期任何人家都不会用紧缺的粮票和钱天天买这种不当粮食吃不能管饱的零食~~
那时候一个月我妈也只会给我们买俩次零食，因为想吃的有很多样，而每次也只能选择一样，并且还不是可劲吃，而是一样东西一人只能分2个，这样桃酥在这一年里吃的次数五个手指就能数过来，越是吃不到的心里越惦记，心里越惦记就会觉得越好吃，所以那个时侯的桃酥对我们来说就是最好吃的食物之一，即便是现在能够随便买零食吃，看见这种桃酥也会买几个尝尝，还是会觉得很好吃，我知道其实是迷恋旧时光里那温暖的味道，人年轻的时候都不喜欢回头张望，只顾埋头向前，到了中年后却总是喜欢停下脚步在那些陈年往事里流连忘返~~
小时候也许是身体不好，我是个很馋的孩子，我估计不光是我，那个时候的孩子应该都很馋，老孙就说过小时候不懂事将家里的罐头盖上扎上眼喝里面的汤，然后再原封不动的放回去，这样父母就不会发现，等到发现时罐头也就坏掉了，父母责备的时候还会觉得委屈，懂事后会觉得自己做的不对，因为那些罐头都是节日用来回礼的，这样做只会让经济紧张的父母为难。虽然贫穷从来都不是件光荣的事情，但是经过贫困生活的我们那一代对父母都会很孝敬，我们看见过父母的辛酸，会格外珍惜这份亲情~~
老孙小时候做过的同类事情，我小时候也做过，不过我不会像他那样傻到喝罐头汤，那样会糟蹋一整瓶的罐头，我小时候做过的是抽条点心盒子。那个时候过年亲戚朋友会互相串门，现在一般都是拎着水果就可以了，那时候大冬天的水果很难买到，总不能拎着几斤冻梨去吧，所以罐头和点心盒就是主要的礼品，那时候的点心盒不像现在这样外包装有一层玻璃纸里面有密封盒，都是用带盖的纸盒装着诸如桃酥、炉果等点心，然后用细麻绳捆上，一般两盒是一组，要想打开绝对是很轻松的事情，发现了这个秘密有一次就在我妈上班的时候偷偷的打开过，盒子里面的点心每盒抽出来2块桃酥，然后在按照原样捆绑回去，心里不禁暗赞天衣无缝，情不自禁的沾沾自喜自己的聪明~~
不过做了不光彩的事，心里还是有负担的，总是害怕我妈妈去看点心盒子，于是总是眼睛不时的瞟着那个地方，做什么事都变得慌里慌张的，有时候还答非所问，惶恐这过日子真的很不好受，但是我还是没有勇气承认错误。其实不管我自己觉得做得多么聪明的一件事，也是逃不过父母的法眼的，我妈妈肯定是发现了这件事，但是她没有直接说我，而是将点心盒打开了，然后给我们几个孩子分分当零食了，也没有严厉的批评我让我下不来台，只是对我们说，以后妈妈每过一段时间就会买些点心给我们吃，并在我们吃点心的时候讲了一个偷吃孩子养成坏习惯的小故事，我知道这是妈妈在婉转的批评我，让我自己心里反省，以后这样的事情我再也没有做过~~
后来生活条件好了，点心的品种也越来越多，曾暗暗发誓长大后一定要天天吃点心的我反而对点心失去了兴趣。不过妈妈却开始喜欢吃点心，而且喜欢吃旧年里的那些传统的老式点心，肯定是下意识的想在这种老味道里找到曾经的日子。只是现在妈妈的牙掉得很多，四月份的时候连假牙也不好用了，于是经过一个月的看医生，终于全部拔光，需要在7月份的时候做全口的假牙，目前只能吃一些软乎的流质的食物，妈妈又像新出生的婴儿一样没有了牙齿~~
做了妈妈喜欢的传统老式桃酥，用的是传统的做法，没有放妈妈不习惯的黄油，而是老式桃酥用的植物油，还放了能够给老人健脑的核桃仁，成品非常酥脆，用牛奶泡过以后还是很柔软好吃的，曾经我们小的时候就吃过，妈妈现在也很喜欢这种吃法~~
所需原料：（直径6厘米左右的桃酥24块）
普通面粉250克、植物油（色拉油或任何植物油都可以）100克、白糖100克(不是很甜）、小苏打1/2小勺（2克）、鸡蛋1个、核桃仁50克（放炒熟的去掉红衣的花生也可以，什么都不放也可以）、芝麻少许（黑白芝麻都可以）
具体做法：
1、将核桃仁放入烤箱180度，烤箱上层烤7~8分钟取出晾凉；
2、将核桃仁放入保鲜袋用擀面杖咋成小碎块；
3、将植物油放入盆中，放入鸡蛋搅散，不要搅拌上劲；
4、放入白糖混合均匀；
5、筛入面粉，放入小苏打，用刮刀或者铲子翻拌，不要搅拌，大概混合一下；
6、放入核桃碎，用手抓捏成团即可，不要使劲的揉面；
7、取25~30克的小面团，在掌心揉圆，然后放到芝麻上将一面沾上一层芝麻；
8、然后将小球芝麻冲上放到烤盘里，重复上面的动作将烤盘摆满，小球之间要留有大一点的空隙；
9、然后将小球都轻轻压扁成饼，让饼的四周有自然的开裂；
10、烤箱预热200度，中上层烤15分钟，烤箱不同温度也不同，如果你的烤箱温度高180度就可以，要注意观察，桃酥上色稍微深一点点就可以了。烤好后取出晾凉放入盒中密封保存。
