油炸豆腐肉丸子的做法 油豆腐烧肉丸 大人小孩都嘴馋

油豆腐烧肉丸 大人小孩都嘴馋配料表

主料:油豆腐 200g 肉丸 200g

辅料:油 适量 盐 适量 老抽 3g 味极鲜 3g

鸡精 2g 毛白菜 50g 高汤 适量 胡椒粉 2g

淀粉 适量 葱 3g 姜 2g

把葱姜洗净切末,毛白菜洗净。

热锅凉油,加葱姜炒出香味。

加高汤、老抽、味极鲜、胡椒粉、鸡精大火烧开。

下油豆腐、丸子。

转小火再煮几分钟。

勾薄芡煮开。

把油豆腐、肉丸装盘。

煮锅加水,下上海青,加盐几滴植物油煮开,捞起,把毛白菜铺在盘子一圈即可。

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