油炸海米油炸海米的做法-爱华网

主料虾米300克调料植物油 200毫升油炸海米的做法

1.海米冲洗干净，泡1小时至软，彻底沥干水分

2.起锅坐油，五成热时放入海米，小火慢慢煎炸

3.炸的过程中会起泡泡，不断翻炒，待泡泡非常密集时就可以关火了

4.晾凉后连油一起装入干净的玻璃瓶，密封放冰箱冷藏保存即可

烹饪技巧

1、炸海米油不必过多，没过海米的二分之一即可。

2、炸的时间不要过长，否则会过硬。

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