准备时间：
10分钟内制作时间：
10-20分钟用餐人数：
1-2人食材主料杏鲍菇
300g 辅料酱油
适量老抽
适量盐
适量糖
适量料酒
适量葱末
适量姜末
适量香菇
水淀粉
适量 步骤1.杏鲍菇洗干净。
2.切成一厘米见方的长条。
3.干香菇泡发后切条。
4.锅中烧开水，将杏鲍菇和香菇放进去焯2分钟，捞出沥干。
5.锅中烧油，爆香葱姜末。
6.放入菇类，炒2分钟。
7.放入一汤匙酱油、一茶匙老抽、一汤匙料酒、少许盐和一汤匙白糖，翻炒均匀。
8.再加入适量清水，稍微煮一下。如果怕不够熟，可以加盖子焖一会儿。
9.出锅前淋适量水淀粉勾芡即可。
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