韭菜鸡蛋蒸饺的做法 韭菜蒸饺的做法图解

　　韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。你想自己动手做韭菜蒸饺吗?现在，爱华网小编来告诉你韭菜蒸饺的做法。

　　制作韭菜蒸饺需要准备的材料

中筋面粉

猪肉

韭菜

水

油

盐

生抽

生姜

水

白糖

　　韭菜蒸饺烹饪过程中的步骤图

　　1.面粉加水揉成面团!醒上20分钟，接着做馅料。

　　2.韭菜洗净切碎。

　　3.肉剁成肉泥，注入50g的水搅拌均匀，放入生姜末。

　　4.将韭菜放入，加入盐，少量的老抽，白糖顺一个方向搅拌均匀。

　　5.醒好的面团，切成小剂子。

　　6.擀成圆形，包入韭菜馅料。

　　7.包好的饺子放入蒸笼，20分钟后即可。

　　韭菜的功效与作用

　　1、增进食欲

　　韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。

　　2、健胃消食

　　韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，能帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。

　　3、散瘀活血

　　韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。

　　4、杀菌消炎

　　韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

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