白白的米饭融入了金色的蛋黄，锅中倒少许油，用文火慢慢煎至焦黄酥脆
······尝尝吧，自己在家也能做出诱人的锅巴饭！
焦脆锅巴饭
材料：剩饭1碗 鸡蛋、鸽蛋各1个
辅料：剁椒1茶匙 雪菜适量
调料：盐少许 油2茶匙
做法：
1、准备好食材。
2、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开（只用蛋黄）。
3、蛋黄中加入鸽蛋；打散，加少许盐，拌匀备用。
4、锅中抹上一层油，放入剩饭，均匀摊开，小火慢慢煎10分钟。
步骤图1-4
5、米饭中均匀倒入蛋黄液。
6、加少许油，转动锅，让米饭充分融入蛋液；文火慢煎10分钟。
7、煎好的锅巴饭用锅铲划开，成均匀的八等份，装盘。
8、撒上雪菜、剁椒即可。（趁热吃，香脆无比）
步骤图5-8
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