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本期编辑：赵浚豪
栏目名称：掌北食堂
南锣鼓巷是北京最古老的胡同之一，它与元大都同期建成，至今已有740多年的历史。这是最赋有老北京风情的街巷，历史悠久且保存完好的传统民居区成为来京旅游参观的必去之地。
如今，这里已经逐渐取代三里屯和后海，成为北京新的时尚地标。但在南锣鼓巷永不停息、沧海桑田般的时代变迁背后却是愈来愈浓的商业味。
穿梭于南锣鼓巷，随处可见的商业门脸一个紧挨着一个，使游胡同变成了逛买街。嘈杂的买卖吆喝声，刺耳的音乐播放声，喧闹的游客嬉笑声不绝于耳。自然安静和谐的文化小店被林林总总的各色小吃店所替代；朴实，遵实于四合院氛围和格调的创意文化日渐淡褪，取而代之的则是那一阵阵刺鼻的烧烤味儿。
酸辣粉、榴莲酥、臭豆腐、烤羊肉等所谓的各地风味小吃成为700米长的古巷的主角。相比之下，那些带有原汁原味老北京文化的创意小店反而成为了“不速之客”，门可罗雀。
摩肩接踵、南来北往的食客，不计其数的各色小吃不仅使这条本应传统的古巷不再是原汁原味，而且也使古巷背上了沉重的垃圾负担。
传统的东西不应该被世俗所玷污，在南锣鼓巷附近，还有很多“落单”的美食堪称遗珠，不容我们错过。让我们一同来寻觅这些美味，还南锣一份宁静。
交道口南大街
位于东城区的西北部，东临东四北大街，西靠地安门外大街，北接鼓楼东大街，南与平安大街接壤。是北京四合院保护区域之一，其中就拥有著名的胡同风貌南锣鼓巷。
谜
以火锅为主的一家清新文艺的小店。锅底是酸汤，鲜辣，麻辣，清汤四种，据说可以四种锅底一起涮，涮品口感入味，食材新鲜。还有各种美味炒菜，曾经还登上过北京电视台的热点推荐。
餐厅地址：东城区交道口南大街49号
联系电话：010-80442137 18600031322
营业时间：11:00-22:00
人均消费：71元
极旨料理
一家很用心经营的日本料理店。和许多日本小店一样，食客可以直接看着大厨制作寿司， 菜品就好像《深夜食堂》那样，享受用餐的过程完全超出每位食客的期待。
餐厅地址：东城区交道口南大街前圆恩寺胡同2号
联系电话：13810600289
营业时间：10:00-22:00
人均消费：127元
张妈妈特色川味馆
一家让人吃美了节奏的川菜馆，张妈妈完全传承了川菜的精髓“越不明出处的红油越香”。据说只要一进餐厅的门，闻到那股辣味儿，立马就有食欲了。
餐厅地址：东城区交道口南大街76号
联系电话：18811195778
人均消费：47元
沫沫冻酸奶
来自1970年美国东北部，起初名为"Frogurt"，冷冻酸奶有酸奶和冰淇淋双重特点，是二合一的新型乳制品。这家店的冻酸奶最重要的是量值，小杯的都能要三份配料，而且价格实惠。
餐厅地址：东城区交道口南大街48号
联系电话：18310031588
营业时间：10:00-22:00
鼓楼东大街
鼓楼大街曾是北京最古老的商业区，自1271年元大都建立以来，根据都城“左祖右社，前朝后市”的建制原则，处于皇城正后方的鼓楼大街正是“后市”的重要组成部分。道路两旁商贾云集，人流熙攘，胡同里云集了权贵和功臣们的高宅大院和普通百姓的素雅民居。
馄饨侯、吴裕泰、内联升、东来顺等多家老字号慕名而来，242家店铺陆续进驻。店铺比肩而立，店面古朴典雅，客流不息，游人如织，再度焕发了马可·波罗游记中所描述的“万贾云集，人文荟萃”的古城风采。
小鱻肉
一家秘制的葡萄牙烤鱼店。餐厅环境布置的很有情调，有时候客人不是很多，非常适合朋友之间聊天。虽然菜品不是很多，但各有各的特色，而且都是手工绘制的。
餐厅地址：东城区鼓楼东大街11-1
联系电话：18600368325
营业时间：11:00-23:30
人均消费：58元
熊也牛店
这是一家看似小清新的画廊或者cd店，其实是日料店。在这样宁静又复古的小店里吃饭，尤其搭配着背景音乐，看着门外流动的人群，感觉此刻，终于可以不慌不忙地在闲暇的午后，细细品味跟享受一顿美味日料啦。
餐厅地址：东城区鼓楼东大街238号
联系电话：010-64553964
营业时间：10:00-22:00
人均消费：139元
齐潮汕砂锅粥
这也是一家港式茶餐厅店，所以不要以为来这里只能喝粥哦，当然它家的粥真的是猴赛雷啊。叉烧包的皮又软又香、叉烧又入味又甜、肠粉又软又滑，配着美味的粥，再加一份小菜，特别解馋的。
餐厅地址：东城区鼓楼东大街206号
联系电话：010-64060800
营业时间：11:00-01:20
人均消费：72元
辣巢火锅
吃火锅就要全辣牛油锅。火焰牛肉真的只用煮20秒哦，用筷子拣着，在锅里涮一涮，再蘸点香油料，肉质真的超级嫩，香油料又香又去腻。吃完之后以及接下来的几天，胃和肚子一点都不难受，充分说明了食材有品质和锅底很干净。
餐厅地址：东城区鼓楼东大街206号
联系电话：010-56157349
营业时间：11:00-24:00
人均消费：114元
地安门外大街
位于中国北京市西城区东北部的一条大街。因位于北京皇城地安门外而得名。北起鼓楼，与鼓楼西大街、鼓楼东大街衔接，南至地安门，与地安门西大街、地安门东大街、地安门内大街衔接。大街上有众多餐馆和小商铺，护国寺小吃分店、清真餐馆望德楼均在这里。
老奶奶创业厨房
这是一家以家文化为主题的艺术餐厅，坐落胡同深处，是北京典型小四合院的代表，院落内随处可见极具历史感的屏风、幔帐及明清古董家具，角落中的工艺摆件更是烘托出浓厚的艺术气息。同时餐厅也兼具着呼吁社会对老年群体关注的责任。
餐厅地址：东城区地安门外大街方砖厂胡同6号院
联系电话：010-64035469 13051061469
营业时间：周一至周五11:30-21:00周六、日及节假日11:30-21:30
人均消费：61元
聚德华天烤肉季
“南宛北季” 说的就是北京炙子烤肉老字号烤肉宛和烤肉季，烤肉宛主营烤牛肉，烤肉季主营烤羊肉。即使最普通的羊肉，也是用的羊上腿和后腿肉，再配上几个烧饼，那味道简直绝了；烤羊肉串胜在肉嫩，作料好。
餐厅地址：西城区地安门外大街前海东沿14号
联系电话：010-64042554 010-64069719
营业时间：11:00-23:00
人均消费：117元
膳麒轩武烤新料理
奇葩新料理，各种食材的碰撞擦出的神奇火花。不一样的鹅肝、香煎银鳕鱼，独家两道招牌菜，应该都用了沙拉酱调味，独特的搭配，口感味道超完美。
餐厅地址：西城区地安门外大街52号
联系电话：18612389245
营业时间：11:00-23:00
人均消费：131元
起司家
店面不大，但是装修非常有文艺清新的感觉，让人感觉甜甜的。强烈推荐猫山王榴莲蛋糕，里面真的有榴莲肉，奶油也不腻，蛋糕松软的，口感特别好。起司家特别适合逛累了休息的人群。
餐厅地址：西城区地安门外大街36号
联系电话：010-84016988
营业时间：11:00-23:00
人均消费：46元
鼓楼西大街
与地安门外大街、旧鼓楼大街、鼓楼东大街在鼓楼相接，逶迤真奔西北，近德胜门而止。
徽商故里
紧邻嘻哈包袱铺，毗邻后海。兼有徽州特色、时尚魅力和小资情调。四层全玻璃阳光房，居高临下，听后海之莺歌阵阵，看古都之繁星点点。一首徽商商训，让你体会徽商的真不二价；一段徽杭古道，引你回味徽商的传奇沧桑。
餐厅地址：西城区鼓楼西大街61号
联系电话：010-84010909 010-64050707
营业时间：11:00-23:00
人均消费：130元
西街牛货
这家餐厅是鼓楼西大街特色小店中的一员。店里的环境在设计上很用心，墙上有喷涂的漫画和国安的标识。一边吃着美味一边领略胡同文化，真的是一种惬意的选择。
餐厅地址：西城区鼓楼西大街147号
联系电话：010-64069980
营业时间：17:00-24:00
人均消费：72元
得意小馆
餐厅虽然说是日式小馆，但和传统的日料不太一样，可以算是创意菜。餐厅装修木质结构，因为餐厅位置不太好找，所以来的人不多，比较安静。芥末章鱼、梅子酒、大板烧都非常不错。
餐厅地址：西城区鼓楼西大街167号
联系电话：13501321964 010-64018382
营业时间：11:00-24:00
人均消费：88元
海边小馆
海边小馆，顾名思义，全是小海鲜主打，不仅味道鲜美，最关键的是食材真的非常新鲜。酱爆八爪鱼入味，一点不腥，咸淡适中。炸舌头鱼口感舒服，酥酥香香的。而且这里的价格也非常实惠。
餐厅地址：西城区鼓楼西大街甲62号
联系电话：010-84049384
人均消费：80元
其实，在南锣鼓巷附近还有很多的美食遗珠。既然有这么多的选择，何必还要苦苦留恋那些烧烤味呢？
掌北食堂
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