用料
西米粉(或木薯粉，马铃薯淀粉，红薯淀粉)150克，沸水(开水100度)120ml左右，紫薯2个，炼奶(或蜂蜜)20克左右
水晶紫薯汤圆(湾仔码头破解版)的做法
西米放入粉碎机里粉碎。因为西米很硬，如果用粉碎机，就粉碎30秒停一下以免烧坏机器，再继续如法重复进行多次粉碎。
粉碎好的西米，进行过筛，筛出细粉待用。
取沸水，一定要热，一点一点加入西米粉，一次不要全部加入水，边加边用筷子迅速搅拌。搅拌结块不要紧，后面还要揉面。如果用的红薯淀粉或木薯粉，这个最重要的是要用沸水来和粉，水越热越好和面，这样揉出来的皮才有弹性。
面要稍微和的软一点，趁热用手揉成柔软、不粘手、光滑的面团。
盖上保险膜静止20分钟。
紫薯提前放蒸锅蒸熟。
去皮压成泥，根据自己口味调入适量蜂蜜或炼乳，不过炼乳的口感更好，做出的颜色亮一些。做成的馅要不干可以成团就行，也不能太湿，不然会不好包。
稍凉搓成8克小丸子待用。
刚刚接到幼儿园的通知，月底要去交学费了！忽然觉得儿子真的长大了，要离开我的怀抱，自己去感受外面的世界了！儿子，希望你离开妈妈的怀抱以后，变得更坚强，更勇敢，做一个真真正正的男子汉哦！【紫薯水晶糕】儿子喜欢吃米粉类的东西，像元宵这些，
紫薯它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的
前不久看了朋友发朋友圈在吃某码头的水晶汤圆，看着就特别漂亮，然后就蠢蠢欲动的想动手了，问题是怎么做呢？差了网上没找着做法，然后特意跑超市去看包装袋的配料表，有写到的是皮里加了藕粉，不过加得量好像是很少的，还有个糯玉米淀粉，藕粉买得到
原创勿转载！主料：；紫薯(适量)辅料：；地瓜(适量)；糯米粉(适量)；花生(适量)；黑白芝麻(适量)厨具：无1、水开后把切好的紫薯放锅里煮软后放汤圆其间放三次凉水煮沸待汤圆全部浮起即可煮汤圆时注意火候，不要吧汤圆煮破了！2、上图：地
  材料： 皮儿：糯米粉200g，紫薯泥50g，热水170g 馅儿：巧克力屑75g，黄油25g 紫薯巧克力汤圆的做法 1.适量紫薯洗净去皮后切片蒸熟，晾凉后放入袋子中压成泥，过筛后备用; 2.黑巧克力擦成屑，倒入隔水融化成液态的黄
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