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“剁椒鱼头”火锅做了两次，受到家人和朋友的大赞，大冬天吃着香辣的火锅，的确刺激味蕾，浑身暖乎乎的，但今天这款原汁原味“椰子鸡火锅”也非常不错。
“椰子鸡火锅”我选用了海南鸡和海南新鲜椰子来炖煮，海南鸡皮爽、肉滑、骨香，新鲜的椰子汁清如水，晶莹剔透，清甜中带着一股淡淡的椰子清香。再配以铁棍山药、新鲜虫草花、墨色丸、马蹄、大芥菜等多种滋补养生的健康菜肴。椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品。具有补肾健脑、补血养神、滋润肌肤、益气生津，清热补虚，排毒养颜之功效，也可以说是女性专属的养颜火锅。 材料：海南鸡１只、新鲜椰子１个2、新鲜椰子取椰子水和椰肉。
3、砂锅里倒入椰子水和椰肉。
4、煮开后放入鸡块，烧开后捞去表面的浮末。
5、鸡块煮熟（煮开后再煮3-5分钟），放入少量新鲜虫草花装饰一下，即可开吃。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 婆婆很爱吃木瓜，我特地再买了新鲜的椰浆来煮木瓜椰汁，养颜甜品，原汁原味，没有加任何添加剂～～
材料：新鲜椰浆两杯、木瓜两个 做法： 1、材料备好。 2、木瓜去皮切丁，椰浆倒入锅里。 3、开炉煮2分钟。 4、然后倒入木瓜再煮2分钟即可。
来看看其它配菜：
山药，冬天适合吃山药，铁棍山药的功效特别显著～～
墨鱼丸，爽口弹牙，味道超赞～～
冬天的马蹄入口爽脆香甜～～
南方特有的大芥菜，甘甜，和鸡肉是绝配～～
新鲜虫草花，滋补功效显著～～
吃完火锅再来一碗木瓜椰汁～～
蘸汁的调配也很特别：先把小金桔汁水挤在酱油里面，再拌上沙姜，喜欢吃辣的再放点红辣圈，一碗美味的蘸料就调好啦，非常有地方特色的调配法。
鸡肉醮酱汁非常美味～～
和婆婆的战斗力非常强，两斤多的鸡，加上配菜全部吃光光～～
