阿胶敲碎。
敲碎的阿胶用料理机磨成粉
冰糖敲碎。
芝麻180度烤10分钟。
核桃肉180度烤10分钟。
250克阿胶粉中加入250克黄酒。（自酿的黄酒更好）。浸泡1小时。加入敲碎的冰糖盖保鲜膜上锅开蒸。
蒸30分钟后揭开保鲜膜略微搅拌。倒入核桃，芝麻，红枣肉，桂圆肉，每次倒入搅拌均匀后再倒另一样。
重新盖回保鲜膜蒸60分钟。
模具垫好油纸。
蒸好后倒入包好油纸的模具中晾凉。
凉后入冰箱 冷藏24小时后就可拿出来切片。
小贴士切片后冷藏保存。
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