葵花籽如何炒
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1、把带壳葵花籽放入一个大碗中。加入足以没过葵花籽的水,葵花籽会吸收水分,这样,在烤制时就不会太干了。
2、加入1/3至1/2杯盐,把葵花籽及盐、水搅匀。放置一晚让葵花籽充分吸收盐水,更入味。如时间不够,可以把葵花籽和盐水放入锅中慢火煨一个半至两个小时。如果你不想吃咸味的葵花籽,可以省了这一步。
3、沥干水分,把盐水倒掉并用吸水纸把水吸干。
4、把烤炉预热至华氏300度/摄氏150度。在烤盘上铺一层烤盘纸,然后撒一层葵花籽在上面。注意不要让葵花籽叠在一起。
5、把葵花籽放入烤炉里烤把葵花籽烤30至40分钟,直到外壳呈现金黄色,这时葵花籽的外壳也会稍稍开裂。不时把葵花籽翻弄一下确保两面烤得一致。家常菜谱
6、即食或保存,趁热放入一茶匙牛油拌匀就可以享用了。做多了,就在烤盘中晾凉了再放入密封容器中保管起来以后享用。
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