焦糖的焦香味 、布丁的香浓柔滑、海绵蛋糕的绵软。焦糖覆盖着蛋糕，软嫩细滑的布丁的湿润渗透进蛋糕。搭配上酸奶油，解除了一部分的甜腻，冲上一杯茶，真是一个完美的下午茶时间。
三联烘焙食谱配图
用料
鸡蛋1个
牛奶120克
鲜奶油70克
白砂糖10克
鸡蛋3个
白砂糖35克
低筋面粉40克
玉米淀粉10克
牛奶60ml
山茶油60ml
白砂糖120克
清水60ml
热水60ml
焦糖布丁海绵蛋糕的做法
准备材料。鸡蛋室温放暖。烤箱预热180度。
制作焦糖：(白砂糖 120克 清水 60ml 热水 60ml)
1)白砂糖和清水混合，放入锅中，烧开。
2)白糖会先冒大泡泡，不要搅拌，只需要摇晃锅，摇匀就可以了。
3) 煮到泡泡变的细小，颜色也变为棕色。(煮过头焦糖味道会发苦哦~)
4)这个时候加入热水，小心烫伤哦~摇晃匀焦糖。
5)趁热倒入模具中，冷却至凝固。
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