七彩汤圆的做法大全 五彩汤圆

五彩汤圆+收藏 赞:0浏览:3收藏:0分享到: 用料 金像高筋面粉300克 即发酵母4克 细砂糖36克 盐5克 奶粉12克 蛋24克 水160克 黄油24克 相克食物 可可粉10克 相克食物 糯米粉500克 相克食物 紫薯2条(约400克) 相克食物 南瓜300克 相克食物 红萝卜1条(约约200克) 相克食物 西红柿1个 相克食物 抹茶粉20克 温水适量 做法无步骤图

1.将紫薯洗净,放锅内煮熟,趁热剥皮,用匙子压按成泥

2.揉好的紫薯团备用

3.取100克紫薯泥与100克糯米粉混合,混合的过程会有些干,这时可以一点点加入煮紫薯的水来调和

4.红萝卜磨成茸,用纱布包住挤压出汁水

5.用200克面粉与150克红萝卜汁揉成粉红色面团

6.取一小块绿色面团,揉圆后压扁

七彩汤圆的做法大全 五彩汤圆

7.南瓜切片蒸熟后压成泥,加入糯米粉揉成黄色面团。西红柿磨成茸挤出汁水,和糯米粉揉成淡粉色面团,20克抹茶粉和80克糯米粉加温水揉成绿色面团,20克可可粉和80克糯米粉加温水揉成巧克力色面团

8.中间放入紫薯泥馅,包起揉圆

9.取一小块紫色面团,中间包入巧克力

10.包起揉圆

11.取一小块黄色面团,中间包入紫薯馅,包起揉圆

12.将所有的汤圆包好(馅料可以按自已喜欢的包入)

13.将锅内的清水烧得沸腾,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,防止粘锅

14.大火再煮开后,汤圆浮起来,转中火,加入少量的凉水

15.中火继续煮开后再加入少量的凉水,再煮2-3分钟左右,汤圆就煮熟了


  

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