腌苏子叶的做法： 苏子叶在韩国餐桌上非常常见，据说苏子叶具有美容的功效，所以是韩国女性特别喜爱的一种蔬菜。苏子叶在配烤肉吃的时候非常解腻，被腌制成韩式小菜也特别有风味。 原料：·苏子叶100克 ·辣椒粉30克 ·鱼露一小勺 ·盐10克 ·葱末10克 ·洋葱10克 ·蒜蓉20克 ·韭菜1根 ·青椒半个 ·酱油1勺 ·糖1勺 ·辣椒酱1勺 ·芝麻少许主料：苏子叶 香料：蒜 调味料：辣椒粉 工具准备：保鲜盒 种类：小菜 风味/料理：韩国菜 准备时间：30分钟 烹制时间：10分钟作法： 1、将新鲜的苏子叶用清水洗干净，用盐擦一遍，放一旁腌制半小时。 2、将辣椒粉、鱼露、葱末、蒜蓉、酱油、糖、芝麻、辣椒酱兑少许的水搅拌成酱状调料待用 3、将韭菜、洋葱、青椒洗干净；韭菜切半厘米左右的段，青椒、洋葱都切小块。 4、将切好的韭菜、洋葱、青椒倒入调料酱中搅拌均匀。 5、把腌过苏子叶用清水洗一下，控水。 6、戴一次性手套，将事先调好的酱抹在苏子叶上，方正面都要抹均匀。 7、抹完酱后，放入保鲜盒，把所有抹辣酱调料的苏子叶整齐码放进保鲜盒。 8、盖上盖子，常温下腌制一天，一天后可以食用。 9、腌制好的苏子叶放进冰箱保鲜室，可以吃很多天。
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