干锅菜花的做法视频 干锅菜花的做法

干锅菜花的做法

准备工作:

菜花摘成小朵盐水浸泡十分钟后,沥干水份备用

花椒、姜、蒜切片备用

切好的肉片淋入少量生抽、加入淀粉拌匀,胡萝卜切片

做法:

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锅内倒入油,五成热后放花椒煸香,将花椒捞出

放入姜、蒜煸香

放入挂浆后的肉片煸至肉片变色

放入菜花、胡萝卜煸炒

依次加入生抽、糖、蚝油翻炒(生抽、蚝油都有咸味所以不必再加盐)

焖两三分钟后,翻炒至收汤即可

  

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