家常肉末鱼香茄子做法2010年07月25日 本文作者:互联网(感谢作者对中华美食传承做出的贡献) 浏览: 438 人
教大家肉末鱼香茄子的做法
材料：茄子3根，肉末100g，蒜6瓣，姜3片，酱油一勺，醋一勺，盐、糖适量，香葱少许
制作方法：
1.茄子切成条状。蒜拍碎。
2.过加油烧热放茄子条炸软捞出备用。
3.另起一锅烧热加油放入肉末煸炒变色加姜片，蒜蓉炒出香味，加炸过的茄子条，加酱油，盐糖，煸炒1分钟，加醋翻炒均匀即可出锅。在撒上葱花。
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