【材料】
面粉300克 酵母4克 清水110克 辣椒油（有盐） 香葱
【做法】
1) 酵母用少许水化开，倒入面粉中拌匀，再分次加入剩下的水揉匀。
2) 揉好的面团盖湿布醒发至原体积两倍大。
3）将发酵好的的面团揉匀至内部的气体全部排出，擀成长方形的面片。
4）在面片上均匀涂抹一层辣椒油。
5）在抹油的面片上撒匀葱花。
6）从长的一边将面片卷起，两端收紧口。
7）用轮刀切成均匀的小剂子。（我用的是硅胶垫，所以用轮刀切开的，不可以用切菜刀哦）
8）电饼铛预热后刷油，摆入花卷坯，表面刷一层薄油，盖上盖，上下火4分钟。
9）开盖后在表面洒上芝麻和香葱，再烙2分钟即可。
畅点儿心得：
① 不能吃辣的，可以刷上一层食用油再洒上盐和葱花。
② 切好的花卷坯捏住两边稍拉长些再放入饼铛内。
③ 面片不要擀得太薄，以免面发得不好里层口感不松软。
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本文转载自月泷纱《家里有电饼铛 留着学学》 薄饼 鸡蛋饼 葱花饼 煎饼春饼、炒豆 炒花生米 瓜子3--5分钟大饼． 馅饼．锅贴．肉饼4--6分钟煎鱼． 油焖大虾5--6分钟烤肠．烤肉． 烤羊肉串6--8分钟 家常鸡蛋葱油饼的做法原料：鸡蛋二只，面粉
电饼铛(chēng)是一个烹饪食物的工具，上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。电饼铛使用220V电源，电热丝加热，铝制锅面，上下火自动控温，适合于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼
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