葱叶变身黑金刚——黑葱油
黑葱油又可拌面，又可拌饭。到了秋天就开始储存大葱了，厨房的大葱叶子，没啥吃头，一般我们都把它扔了。千万别扔，秋天的葱叶最补钙，我们可以将葱叶制成黑葱油，早晚做点葱油面，又方便还补钙！
膳食食疗：大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。
主料: 大葱叶(150克) 海米(适量)1:葱叶切段
2:用搅碎机将葱叶子绞碎
3:将葱叶子的水分挤干
4:锅中放入宽油
5:倒入葱叶子碎
6:中火炸制
7:大约20分钟，葱叶子开始变色
8:葱叶子碎变色
9:关火倒入海米
10:炒匀即可
注意事项：
1.越碎越好：用搅碎机将葱叶子绞碎，老人；小孩都能吃，好消化补钙的效果就好。
2.挤出水分：绞碎的葱叶，用手巾将水分挤干。
3.中小火炸：不要用大火炸，大约20分钟。
上一篇刚写了如何自制葱油（点击看葱油的做法），做了葱油该怎么用，说起来做法很多，但我和很多人最爱的葱油归宿还是用来做上一碗香喷喷的葱油拌面。每次去上海菜餐厅吃饭，总会忍不住点一份葱油拌面，浓浓的葱油香均匀的裹着有韧劲的面条，入口
葱油拌面是上海非常著名的小吃，地位就像广州的云吞面，但正宗的葱油拌面在上海已经很难找得到，只有半夜在一些街头巷尾才可以发现好吃而血统纯正的葱油拌面。本博常去光顾的著名的面馆“沧浪享”，葱油拌面算是他们家的招牌面。他们家的拌
我的好友添加已达上限无法继续添加，喜欢的朋友们就请加关注吧！说起这葱油拌面，和以前写过的阳春面一样，也算是上海的传统特色面点之一了。虽然现在上海很难吃到正宗的阳春面了，但是这葱油拌面到还是随处可见的。随便走进那一家点心店，都
葱油拌面是浙菜里的特色佳肴 它的特色：面筋斗，味独特。 在所有海派面点里，最简单的就属阳春面和葱油拌面。或许正是由于简单的原因，真正能把这两个面做得好的人家并不多。开洋葱油拌面，以熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一起拌着来吃。
一个人不想做饭的时候就来个拌面吧，快手简单，而且很好吃哦! 葱油拌面 一小把面条，一撮葱花，熬熟的葱油浇上去，滋一声，香气四溢。在饥肠辘辘之时，能有一碗香气四溢的肉丝葱油拌面果腹，即使有再多的小菜，也不会多看一眼得!
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