爱华网鸡肝粥方法一
主料：鸡肝1个、大米30g、小米30g。辅料：橄榄油适量、盐适量。做法：1、鸡肝洗净，用刀把鸡肝抹成泥，筋膜去掉不要;2、锅中热油，把鸡肝下锅炒香炒熟盛起备用;3、大米小米淘洗干净;4、加入约8倍量的水煮成二米粥;5、把炒好的肝泥放在粥上，撒少许盐，和匀即可食用!小贴士：鸡肝比较软一点，如果是给小宝宝吃，比猪肝好。
鸡肝粥方法二
主料：鸡肝50g、大米50g、木耳50g、菠菜50g：辅料食盐适量、调和油适量。做法：1、准备好所有材料，鸡肝和木耳切碎备用2、菠菜焯水然后切碎备用。3、先将粥熬好。4、然后放入切碎的木耳和鸡肝，接着放一点油。5、搅拌均匀，6、接着再放入切碎的菠菜。7、最后放少许盐调味即可。
鸡肝粥方法三
主料：鸡肝100克、大米150克。辅料：精盐、味精各2克，胡椒粉少许。做法：1、鸡肝洗涤整理干净，切斜刀厚片，焯水烫透备用。锅中倒入稠粥上火烧沸，加入鸡肝、肉松、葱姜末及调味料，搅拌均匀，出锅装碗即可。
营养价值：鸡肝粥含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
