蘑菇糙米饭
作者：毛毛妈
用料:
1：糙米（Brown rice）1.5杯，水冲洗沥水备用。
2：水2 1/4杯，盐1/2茶匙，橄榄油1茶匙。
3：西芹1片（50克）洗净切小粒，红柿子椒1/2个去籽洗净切小粒，蘑菇7个洗净切片，午餐肉（Cooked Ham）75克切小粒。
4：盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙。
5：葱花3大匙。
6：橄榄油1.5大匙，蒜末2茶匙。
做法：
所用的菜见图A。中号饭锅放入所有2料，置炉上开大火煮滚，放入糙米搅拌均匀（图B），调小中火（电炉2）盖盖焖煮20分钟，然后调小火（电炉1）盖盖继续焖煮15分钟。
同时不沾锅加橄榄油1.5大匙，置炉上开大火，炒香蒜末后，加西芹粒翻炒15秒。接着放入红柿子椒粒和蘑菇片同炒半分钟，下调料4兜匀，然后放下午餐肉粒翻炒几下离火（图C）。
把炒好的菜拌入焖煮好的糙米饭拌匀（图D），调小中火（电炉3）盖盖再焖煮10分钟，撒上葱花拌匀即可食用。
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