爱华网凉拌海带丝：凉拌海带丝的做法,凉拌海带丝怎么做好吃,凉拌海带丝的家常做法
我们当地的海不产海带，吃的海带也需从离着不远的其它沿海城市运过来，所以，吃鲜海带也成为一种奢望。平时，吃用的海带，或的直接在菜市场买泡发好的，或是买腌渍后的半干型的。如果时间允许，我还是愿意选择自已动手泡发，因为，不仅吃着放心，而且，在亲自动手中，可以感受到动手的乐趣。凉拌海带，是我经常一个人在家时的午餐，清淡且美味，据说还有清肠排毒的功效，当然，它的高碘功能也是不容易忽视的。
海带丝的做法 凉拌海带丝的做法,凉拌海带丝怎么做好吃,凉拌海带丝的家常做法——食材
干海带：60g
胡萝卜：20g
油：适量
盐：适量
花椒：适量
红椒：适量
熟芝麻：适量
葱：适量
姜：适量
味极鲜：适量
凉拌醋：适量
芝麻油：适量
糖：适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
海带丝的做法 凉拌海带丝的做法,凉拌海带丝怎么做好吃,凉拌海带丝的家常做法——步骤
1、
准备食材。
2、
干海带用水洗净表层盐末，用水泡发，中途多换几次水。
3、
将海带切成寸段。
4、
用热水焯两三分钟后捞出沥水备用。
5、
味极鲜，芝麻油、盐、凉拌醋调成碗汁。
6、
胡萝卜切成丝。
7、
将海带丝，胡萝卜丝，红椒丝放在一起。
8、
锅中加入花椒，葱姜丝炸出香味。
9、
铲出弃之不用。
10、
将炸好的油，趁热倒入菜中。
11、
将调好的碗汁倒入菜中。
12、
拌匀后，撒熟芝麻食用。
海带丝的做法 凉拌海带丝的做法,凉拌海带丝怎么做好吃,凉拌海带丝的家常做法——小贴士
1、海带中含有一定的砷，过多食用可引起酸性中毒，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水，浸泡24小时并勤换水。2、脾胃虚寒的人慎食，脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人要忌食海带。3、孕妇与乳母不可过量食用海带。
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