韩国泡菜萝卜的做法 泡菜萝卜的做法



在日本一般超市卖的萝卜kimchi都不太好吃,不够辣,也太咸,没有韩国店里
卖的有一种自然的甘甜味,因为一直去韩国店买,决心还是自己尝试做一次,
这样就可以想吃的时候就有吃啦!

我的做法(还请各位多补充指教):
1.萝卜切块状,用粗盐拌匀后,放置2-3小时使其出水,然后滤干水分,加入
韩国粗粒辣椒粉,另外将苹果(约半个),胡萝卜(约4分之1个)姜(一片)
大蒜(约半个--可按个人喜好)全部都磨成细蓉,也加进萝卜里,最后加入
生腌的小章鱼(本来应该是生腌的小虾,但是没有,所以更上一层楼,索性用
好一点的章鱼,会更好吃哦!)和干昆布丝。
韩国泡菜萝卜的做法 泡菜萝卜的做法
2.戴上一次性手套,将所有材料揉均匀,放入食品袋,挤出多余空气,放入
保鲜盒,在冰箱里静置3天左右就可以了。





才第2天,就变成这样鲜艳的红色了。


看看像不像真的?





过过微距瘾,拍一张特写。  

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