毛家红烧肉：毛家红烧肉的做法,毛家红烧肉怎么做好吃,毛家红烧肉的家常做法
最近某卫视推出的微纪录片《味道》，100道菜挨个做，第一集就奉献给红烧肉，因为先生爱吃
毛家红烧肉的做法 毛家红烧肉的做法,毛家红烧肉怎么做好吃,毛家红烧肉的家常做法——食材
五花肉：适量
八角：适量
桂皮：适量
大蒜：适量
姜：适量
葱：适量
红酒：适量
腐乳汁：适量
白糖：适量
制作时间：
用餐人数：
毛家红烧肉的做法 毛家红烧肉的做法,毛家红烧肉怎么做好吃,毛家红烧肉的家常做法——步骤
1、
1，把五花肉洗干净，在平底锅上面把皮那边拓一下，用刀把毛刮干净。
2、
2，把五花肉煮熟，切成四方块。
3、
3，锅里放油加50克糖炒糖色，然后加入200克红酒做成糖色汁，准备少许腐乳汁。
4、
4，锅里加入适量清水，依次加入糖色汁，五花肉，及其他材料，加少许老抽，盐。
5、
5，烧开后的红烧肉倒入汤锅小火焖2小时至口感软糯。
6、
6，焖好的五花肉再次倒入锅中收汁，盛盘。
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