红烧鳝段:红烧鳝段的做法,红烧鳝段怎么做好吃,红烧鳝段的家常做法
小时候常常和小伙伴们去捉泥鳅翻黄鳝,完全没有现在孩子的害怕,每次捉回来,外婆就会做出香喷喷的美味让我大饱口福。
红烧鳝鱼的做法 红烧鳝段的做法,红烧鳝段怎么做好吃,红烧鳝段的家常做法——食材
黄鳝:300g
油:适量
盐:适量
青红椒:适量
姜:适量
料酒:适量
生抽:适量
味精:适量
制作时间:10-20分钟
用餐人数:
红烧鳝鱼的做法 红烧鳝段的做法,红烧鳝段怎么做好吃,红烧鳝段的家常做法——步骤
1、
黄鳝处理干净。
2、
姜蒜切片、青红椒切丝、黄鳝切段。
3、
热锅冷油下姜蒜片爆香。
4、
下黄鳝大火爆炒。
5、
调入料酒和生抽。
6、

加入青红椒稍炒,待鳝肉熟透,调入少量盐和味精。
红烧鳝鱼的做法 红烧鳝段的做法,红烧鳝段怎么做好吃,红烧鳝段的家常做法——小贴士
鳝鱼有一定的腥味,炒时多搁些料酒去腥。
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