基围虾的做法大全：
基围虾的做法一、红烧基围虾
用料
基围虾400g，葱，姜片，蒜籽，干红椒
做法
1.洗净虾子，去掉虾线虾肠，剪去触角。
2.锅干烧至冒烟，放油少许，干煸葱姜蒜椒至有香味。
3.放进虾子翻炒，变成红色后，放入料酒、醋(少量)、生抽、耗油，继续翻炒
4.放入糖、盐各一勺，炒均匀后盖上锅盖焖
5.见到热气后揭开锅盖，翻炒几下，就可以出锅了。
小贴士
用中火炒，根据虾子量的多少，时间控制在10分钟左右，不可炒得过老。
基围虾的做法二、椒盐蒜蓉基围虾
用料
新鲜基围虾1斤，蒜一整只，老姜，葱，青、红辣椒各一只，椒盐粉适量，盐适量
做法
1.基围虾洗净沥干水，开背去虾线。
2.用压蒜器将蒜瓣压成蒜蓉，老姜切丝，香?切段，青红椒切成小丁待用。
3.油锅倒适量玉米油待温度至50度左右把开背的基围虾倒入翻炒至虾壳酥脆盛起待用。
4.蒜蓉，姜丝，www.aIhUaU.com香葱段倒入刚刚炒虾的油中爆香后倒入切成小丁的青红辣椒和盛起的基围虾翻炒，此时加入适量椒盐粉和盐，炒匀后既可装盘。
盐水虾的做法简单是菜谱里的常见菜，盐水虾口味属于咸鲜，做法属煮菜类，下面来说一下盐水虾的的具体做法。盐水虾的家常做法――工具/原料河虾葱姜料酒大料盐花椒盐水虾的家常做法――步骤/方法盐水虾的家常做法 1、准备好所有
 油爆河虾的家常做法 【主料】河虾1盘 【调料】酱油1汤匙、醋1/2汤匙、姜1小块、细香葱1小把、黄酒2汤匙、绵白糖1茶匙、精盐1茶匙、植物油适量 步骤： 1.香葱洗净，取1/2挽成葱结，其余部分切末;1/2生姜切片，1/2生
 椒盐虾的家常做法 【主料】虾8只 【辅料】红尖椒1个、尖椒1个 【调料】蒜3瓣、淀粉5克、椒盐2克、植物油适量 步骤： 1.鲜虾剪虾枪、去虾腺备用; 2.在虾身上撒一层薄薄的淀粉; 3.锅烧热，倒少许油，蒜
 盐水虾的家常做法 【主料】虾300克 【辅料】冰块2块 【调料】食盐5克、姜5片、八角1个、花椒5克、桂皮1小段、料酒1汤匙、香油5克、小葱3根、辣椒油5克、水适量、柠檬3片 步骤： 1.鲜虾备用，准备小葱、 姜
 醉虾的家常做法 【主料】白虾半斤 【辅料】姜葱、南乳汁、烧酒、陈醋 步骤： 1.白虾洗干净，用凉白开冲洗; 2.葱姜切末; 3.醋和白酒三比一比例，用筷子尝味稍有一点酒味即可，鲜酱油两勺，白糖，醋，葱姜末，南乳汁，
爱华网