蛋的卵磷脂经消化吸收之后，可生成胆碱，这种物质与脑部的神经传达作用有关，可促进学习、记忆的能力，达到预防老人痴呆的功效。你喜欢吃炒蛋吗?你知道要怎么做炒蛋吗?现在就由爱华网小编来跟大家分享6款炒蛋的家常做法。
炒蛋的家常做法一
炒蛋的材料
主料：鸡蛋200克
辅料：辣椒(青，尖)50克
调料：植物油60克，料酒25克，盐3克
炒蛋的做法
1、将鸡蛋打入碗中，加盐及料酒调匀。
2、把青椒切成丁。
3、炒锅上火，放油，倒入蛋液，炒熟后盛出。
4、原炒锅再把青椒炒熟，把鸡蛋倒入炒锅中炒散即成。
炒蛋的家常做法二
炒蛋的材料
蕃茄80公克，鸡蛋5颗，青葱2支，盐1小匙，蕃茄酱1大匙，鲜鸡粉1/2小匙，细砂糖1小匙
炒蛋的做法
1.鸡蛋打入碗中搅散，倒入热油锅中，开中小火炒熟，盛出沥干油分备用。
2.蕃切洗净，去蒂后切丁;青葱洗净切成葱花;备用。
3.热锅倒入适量油烧热，放入蕃茄丁、葱花开中火炒出香味，加入所有调味料拌炒均匀，最后加入作法1炒蛋略翻炒即可。
炒蛋的家常做法三
炒蛋的材料
玉米粒150公克，火腿50公克，黄瓜50公克，鸡蛋4颗，蒜末1小匙，葱2支，水120
番茄牛肉汤的做法原    料:牛肉1000g,番茄黄豆425g1罐,西红柿4个,洋葱1个,番茄酱300g,盐10g    做 法：1、牛肉飞水，再用热水冲干净。2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱。3、
 腊肠蛋炒饭的家常做法 1、腊肠切丁、鸡蛋打散、葱花备用; 2、米饭倒入鸡蛋液，拌匀; 3、如果是隔夜米饭建议用微波炉叮一下，或用锅先蒸热，这样比较好炒饭，粒粒分明; 4、锅中热油，倒入米饭翻炒一会儿，调入细盐炒匀;
 香肠炒饭的家常做法 原料 主料：米饭1碗，鸡蛋2-3个，青豆香肠 调料：葱花，盐，鸡精，橄榄油，少许胡椒粉 制法步骤 1、香肠切小丁，青豆冲洗一下，鸡蛋打成蛋糊，略加盐和鸡精和少许胡椒粉去腥。 2、锅内倒入少许橄榄油，
金针菇炒蛋要怎么炒才好吃呢?金针菇炒蛋的家常做法又有哪些?下面是爱华网小编精心为你们整理的关于金针菇炒鸡蛋的家常做法的相关内容，希望你们会喜欢! 金针菇炒蛋的家常做法 食材：金针菇 鸡蛋 大葱 橄榄油 鸡精 精盐
番茄炒蛋和蛋炒饭都是比较常见的，这里将两者结合，形成番茄酱蛋炒饭。你想自己动手做好吃的番茄酱蛋炒饭吗?现在，爱华网小编来告诉你番茄酱蛋炒饭的家常做法。 番茄酱蛋炒饭家常做法 番茄酱蛋炒饭食材准备 米饭，鸡
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