这种虾的叫法各地都不同，有叫皮皮虾的，有叫虾菇的，不过，我觉得还是叫富贵虾比较好听，一个个晶莹剔透的，更像是工艺品。
这次难得的让我赶上了鲜活的，虽然它们长的还不富态，不过小家伙还是吃的乐颠颠的，猪哥总是说怕这个虾割嘴，还是吃了一枚又一枚。
呵呵，原因当然是这种烧法的富贵虾味道太诱人啦。
皮皮虾怎么做好吃――工具/原料皮皮虾（我差不多买了一斤）
花椒
辣椒
盐
蚝油
先把皮皮虾一个个的洗干净，控水
把花椒和干红辣椒一起下油锅爆香
放入虾翻炒，虾壳变红，加入适量盐调味即可
我怕海鲜的腥，所以又加了蚝油在上面。
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