荒古升级后属性 “人才荒”绊住深圳茶产业升级



     眼下是秋风送爽的清凉时节,但在深圳茶行业,一股强劲的从业人员“跳槽”热浪与往年一样,又在涌动。

  让很多人没有想到的是,扎堆于深圳茶行业的从业人员已达15万人之众,但令广大茶企老板犯愁的是,在这个行业人员流动的黄金旺季,却很难找到满意的人才。

  “百里挑一”茶艺师难求

  深圳茶企老板们之所以犯愁,是因为行业最紧缺的茶艺师等专业人才仅有1500名左右,仅占从业人员队伍的1%,真正是“百里挑一”。在当前茶行业急需转型升级的关键点上,如果无法填补专业人才奇缺的短板,茶企将无法实现转型升级。

 荒古升级后属性 “人才荒”绊住深圳茶产业升级
  深圳茶行业有其独特性:这里既不是产地,也不是加工地,而是一个纯粹的、规模巨大的销售区。据统计,2011年深圳市茶行业营业额惊人地突破了180亿元,人均消费量2.8公斤,在全国各大中城市排名第一。

  对此,深圳市茶叶流通协会会长谢书荣表示,深圳茶叶市场有一个显著特点,就是所有的茶种、茶文化都很受欢迎,与之配套的产品也都有很大的市场。这主要得益于深圳各产地茶叶比较集中、有物流和信息优势以及聚集较多的从业人员。同时,目前深圳茶叶市场的流通优势,更是远远辐射到了珠三角、港澳台、东南亚等地区。

  优势耀眼,问题也非常明显。《深圳特区报》引述数据指出,截至去年底,深圳共有3万家茶企,其中90%以上属于个体户经营,这造成深圳茶企规模化和品牌化的压力仍然十分突出,不少业内人士甚至开玩笑说,随便一个农民,把脚一洗,都能来开个茶叶店。此外,深圳茶企业在行业资源整合、商业模式创新、市场体系建设和茶叶流通市场交易方式等也面临转型突破。

  谢书荣表示,“不缺市场”让深圳茶行业底气十足,但目前产业必须以弥补专业人才奇缺的短板为突破口,充分发挥自身的巨大市场优势,摆脱低门槛、高同质化、行业整合不够深入等突出问题,通过规范行业,推动茶企做强、做大,并进一步树立茶企品牌优势等思路,尽快实现转型升级,才能推动产业继续健康快速发展,巩固在全国的产业地位。

  人才奇缺扼住茶企“咽喉”

  记者在采访中了解到,行业人士一致认为,专业人才奇缺束缚了深圳茶企转型升级。据介绍,行业需要的人才分为茶艺师、品茶师和评茶师。在深圳市场,以茶艺师为代表的专业人才堪称奇缺。特别是中秋过后的这段时期,茶艺师更是抢手,行业内涌动着跳槽热潮。

  据悉,目前茶艺师分为初级、中级、高级、技师、高级技师五个级别,行业月薪随等级从3000元至万元以上不等。那深圳茶艺师缘何难找呢?谢书荣透露,近年由于深圳茶行业发展较快,但相关的人才培养却没有跟上。全国从1999年起认定茶艺师等资质证明,深圳从2002年才开始认定。目前虽有不少懂茶的从业人员,却大多没有经过专业、系统培训,更没有相关技能证明。以入门级别的茶艺师为例,其基本要求是有3年从业经验,但往往在招人的过程中无法实现,迫于无奈,许多茶企只能招进没有经验的人员,一边工作、一边培训。幸运的话,可能通过熟人介绍“挖”来一个“宝”。

  “出高薪挖人并不是茶企乐见的行为,但对于大部分茶企而言,目前这是没有办法的办法。”天琢尚品茶业公司总经理黄迪兴道出了茶商心声。他表示,目前深圳市场的客户群体大多是中、高端人群,这批消费者不仅综合素质较高,且接受茶文化的能力非常强。因此,按照市场需求,只有招到专业人才,企业才能增强竞争力。

  据悉,在进一步提升深圳茶行业整体竞争实力的转型时期,除了茶艺师奇缺外,高端和专业的销售人才、品牌策划人才以及职业经理人等短缺都是制约和影响行业发展,乃至产业转型升级的关键。

  借力打造人才聚集高地

  如何破解专业人才难题?业内人士表示,专业人才奇缺并非深圳独有的问题,也是全国茶产业的通病。但深圳在茶产业转型升级的路上应该有“敢为天下先”的魄力,率先出招破解专业人才难题。

  据悉,深圳一些代表企业正走上规模化、品牌化之路。对待人才问题,这批茶企不靠传统模式“守株待兔”,而是通过内外借力,开展企业内部的人才培训。即引进外部人员在内部进行培训,并且与高校合作,提前招揽人才。

  深圳茶行业在弥补专业人才奇缺短板时,还实施了“抱团”策略。从去年12月份开始,深圳市茶叶流通协会联合中国茶协、华南农业大学等相关专业院校,在深圳举行了多次茶艺师培训工程,同时联合各大院校定期举行专家授课讲座,并通过协会的力量全面支持茶企进行内部人才培训,收效显著。

  不少业内人士还指出,深圳要想有效突破专业人才短板,除了想方设法加快人才培养的步伐,更重要的是要继续扩充茶产业的规模和实力,吸引优秀茶企、优秀人才,乃至专业的人才培训机构等要素在深圳集聚,形成深圳茶行业专业人才培育、成长和居留的长期氛围和长效机制,把深圳打造成茶行业专业人才的集聚高地。

  

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